Iznenađujuće jednostavno. Naučite da spremite mantije, a onda uživajte u ovom tradicionalnom jelu iz Sandžaka, za koje recept nudi “Letina kuhinja”
POTREBNI SASTOJCI ZA TIJESTO: 800 gr brašna, 1-2 kašičice soli, 2 supene kašike ulja, 500 ml mlake vode
POTREBNO ZA NADLJEV: 500 gr junećeg mljevenog mesa, 1 veća glavica crnog luka, biber, so
POTREBNO ZA PRELIV: 100 ml jogurta, 3 čehne bijelog luka sitno isjecakati
Tijesto umijesiti, zatim ostaviti da odstoji. Za to vrijeme napraviti nadljev od mesa i luka, i to dobro začiniti.
Tijesto razvući rukama i prstima i puniti nadljevom, zatim odvajati oblike za mantije. Mantije redati u podmazanu posudu za pečenje.
Peći na 200 stepeni 25-30 minuta. Nakon toga preliti prelivom od jogurta i bijelog luka. (Naj portal)
