Rolat mačje oči se pravi nevjerovatno lako i brzo, a savršenog je ukusa. Kada ga prvi put zagrizete instant će vas vratiti u djetinjstvo. Ne zna se da li preovladava kremast ukus čokoladnog fila, vazdušaste kore ili osvježavajuće banane. U svakom slučaju ovo je dobitna kombinacija.
POTREBNI SASTOJCI ZA KORU: 6 jaja ( odvajaju se belanca od žumanaca), 5 kašika šećera, 2 kašike brašna, 2 kašike kakaa, pola kesice praška za pecivo
ZA FIL POTREBNO: 3 jaja, 120 gr šećera, 2 kesice vanilin šećera, 200 gr čokolade, 150 gr margarina ili maslaca, banane
PRIPREMA:
Prvo je potrebno odvojiti žumanca od bjelanaca i zatim bjelanca izmutiti u čvrsti šam. Nakon toga ćemo pomiješati sve sastojke za koru i umutiti u glatku smjesu, a onda dodati naša bjelanca i lagano sjediniti sve to.
Sada ćemo ovu smjesu sipati u kalup na papir za pečenje i ispeći koru u rerni na 180 stepeni, 15-ak minuta.
Dok se peče kora, pripremamo fil, umutićemo jaja i dodati šećer i vanilin šećer pa kuhati na pari. Zatim dodajemo maslac i čokoladu i sve sjedinimo miješanjem.
Kada se kora ispeče i blago prohladi, premazaćemo je filom i poredati banane po obodu, a onda ćemo urolati oba kraja, tako da obavijemo banane.
Na kraju premazujemo naš rolat preostalim filom i stavljamo ga u frižider da se stegne i ohladi. (Naj portal)
