Ovo je recept Kike K. za lagani mediteranski ručak ili prilog uz meso
POTREBNI SASTOJCI: 3 srednje tikvice, 100 gr feta sira, 1 glavica zelene salate, 1 šaka oraha, maslinovo ulje, origano
Operite dobro tikvice i odsijecite im vrhove. Operite listove zelene salate. Malo ih posolite pa ostavite da se dobro ocijede. Orahe izlomite u blenderu ili avanu.
Isijecite tikvice na deblje kolutove i premažite uljem.
Ugrijte tavu ili roštilj pa pecite tikvice 5-6 minuta dok ne omekšaju. Okrenite ih kad dobiju zlatnu boju s jedne strane.
Izvadite ih na topao tanjir i pospite izmrvljenim feta sirom.
Na veliku tacnu složite zelenu salatu i poprskajte je limunovim sokom i maslinovim uljem.
Izmiješajte tikvice i feta sir sa orasima, pospite origanom i sve lijepo složite na osnovu od zelene salate.
Po želji, možete dodati još neko sirovo povrće po ukusu.
