Pratite nas

Naj recepti

Eksplozija ukusa: LJETNI KOLAČ SA JAGODAMA I BANANAMA (Recept)

Published

on

Ako ste ljubitelj brzih kremastih poslastica sa voćem, onda je ovo prava ideja za dane kada nemate baš puno vremena, priprema je laka, a potrebno je svega 15- ak minuta!

POTREBNI SASTOJCI: 6-7 plazma keksa, malo toplog mlijeka
• 1 kesica pudinga od vanile, 150 ml mlijeka, 250 ml mlijeka (da provri), 150 g bijele čokolade, 125g putera, 150ml slatke pavlake, 4-5 kašika mljevenog keksa, 100g jagoda, 1,5 banana

Priprema:
Prvo skuhajte puding tako što ćete 250 ml mlijeka staviti da provri, a 150 ml pomiješati sa kesicom pudinga od vanile te dodati u provrelo mlijeko i skuhati puding. U vreo puding dodajte bijelu čokoladu i sve promiješajte da se čokolada otopi, te ostavite da se puding skroz ohladi.

Za to vrijeme isjeckajte jagode i banane. Umutite puter te u njega dodajte ohlađen puding i sve lijepo sjedinite mikserom. Umutite i slatku pavlaku i pola dodajte u puding, a onda i mljeveni keks i sjedinite. Tvrdi keks potapajte u toplo mlijeko i redajte po dnu kalupa, zatim stavite 1/3 fila, sjeckane jagode, 2/3 fila, sjeckane banane, 3/3 fila i na kraju drugu polovinu umućene slatke pavlake. Ukrasite po želji i uživajte! (Naj portal)

Naj recepti

Recept slavne Najdžele Loson: JAJA ZA DORUČAK NA TURSKI NAČIN

Published

on

U Turskoj je ovaj specijalitet od poširanih jaja poznat pod imenom çılbır, a služi se ne samo za doručak već i kao laka večera, posebno u toplim, lketnjim noćima.

Najdžela Loson je jedna od najpoznatijih kuharica na svijetu, a njen meki govor i sklonost ka poetskom izražavanju, baš kao i šarmantan izgled neki su od razloga što je smatraju pravom zavodnicom u kuhinji. Njeni video snimci su prava mala remek-djela, sa odabranim osvijetljenjem, umirujućim scenama, savršenim bojama i perfektnom montažom.

Od najobičnijih jela, Najdžela je u stanju da napravi vrhunsko uživanje a takav je slučaj i sa ovim receptom za poširana jaja.

Turski recept počinje pripremom podloge, od gustog jogurta začinjenog bijelim lukom i krupnom solju. Prije poširanja, jaje treba pažljivo ocijediti tako da se oslobodi od vodenastog dijela bjelanceta.

Nije loše podsjetiti se da jaja za poširanje moraju biti apsolutno svježa, jer samo tako mogu da očuvaju oblik tokom pripreme. U tu svrhu, u ključalu vodu se obično dodaje i alkoholno sirće, ali Najdžela ima poseban trik. Ona jaje prelije sa malo limunovog soka prije nego što ga spusti u vodu tako da kiselina ima vremena da “odradi svoje”.

Da biste spustili jaje u vodu za poširanje treba biti vješt i pažljiv – šolju sa jajetom primaknite što bliže površini vode ali pazite da se ne opečete. Odmah smanjite temperaturu – voda treba samo da “struji”, a ne da ključa.

Za to vrijeme, pripremite i puter za prelivanje – otopite krišku putera na tihoj vatri, pa sklonite s ringle i dodajte malo ljute tucane paprike – da “zapjeni”. Sada razblažite hladno cijeđenim maslinovim uljem i dobro promiješajte.

Kad je jaje gotovo, izvadite ga šupljikavom kašikom i ocijedite od vode pa spustite na podlogu od začinjenog, gustog jogurta. Prelijte sosom od putera, pospite sjeckanom mirođijom i poslužite sa prepečenim tostom.

U Turskoj je ovaj specijalitet poznat pod imenom çılbır, zaposlene domaćice često će pripremiti ovo djeci dok spremaju ručak za kompletnu porodicu, a varijacija sosa od putera može se spremiti sa sumakom. (Naj portal/ Foto: Shutterstock)

Nastavi čitati

Preporučujemo

Trending