Dunja je kraljica jeseni. Poklanjamo vam ukusan recept za poslasticu koja će vas oduševiti.
POTREBNI SASTOJCI: 3 dunje, 75 g sjeckanih oraha, 75 g sjeckanog suhog voća (smokve, kajsije, grožđice, brusnice), 90 g meda, 4 kašike ruma, 3 kašičice vaniline esencije, 6 klinčića, 1,5 kašičica cimeta, 6 prstohvata muškatnog oraha, 6 zvijezda anisa,
POTREBNO ZA PRELJEV: 150 ml svježeg soka od narandže ili jabuke, 2 kašike meda
Dunje oprati i osušiti. Orahe i suho voće sitno isjeckati i izmiješati. Iz dunja izvaditi sjemenke i očistiti sredinu tako da imate malo veći otvor. U svaki otvor staviti šestinu oraha i suhog voća (suhe kajsije i smokve), staviti po jedan klinčić, preliti rumom u koji ste sipali vaniliju i med i sve sjedinili, posuti cimetom i muškatnim orahom i zabosti po jednu zvijezdu anisa.
Uključiti rernu na 180 stepeni da se zagrije. Uzeti dublju posudu, prekriti papirom i naredati napunjene dunje. Ako imate još tečnosti od ruma, preliti po sjeckanom voću i orasima. Poklopiti folijom i peći pola sata. Otkriti i peći još 10 do 15 minuta dok dunje ne porumene. Ako su dunje suhe, napraviti preljev od soka narandže i meda. Staviti u šerpicu sok i med i kuhati da se zgusne. Preliti sokom prije služenja. (Naj portal)
