Naj recepti
Istinski specijalitet: ĆUFTE U SOSU OD 4 VRSTE LUKA (Recept)
Najčešći specijaliteti sa mljevenim mesom su razne ćufte, iako su po sastojku mesa i začina skoro svi isti. Ovo ćufte je specifično po čak četiri vrste luka.
POTREBNI SASTOJCI: 300 g miješanog mljevenog mesa, 1 jaje, 1 kriška bajatog hljeba, 1/2 glavice manjeg crnog luka, 2 čehne bijelog luka, 3 kašike maslaca, po ukusu so, po ukusu suhi biljni začin, po ukusu bijelog bibera
Sos: 3 veće glavice crnog luka, 2 glavice ljubičastog luka, 5 čehni bijelog luka, 1/2 struka srednjeg praziluka, 2 veće mrkve, 2 kašike brašna, 3 kašike kisele pavlake, 1 kašika sjeckanog peršuna, prstohvat sušenog celera, oko 300 ml vode, po ukusu so, po ukusu suhi biljni začin, po ukusu loverovog lista, po ukusu bibera, po ukusu mljevene slatke paprike
Mljevenom mesu dodati sitno sjeckani crni i bijeli luk, jaje, začine. Krišku hljeba namoćiti sa malo vode ili mlijeka, ocijediti i iskidati na sitne komade. Dodati mesu. Sve izmiješati. Od smjese praviti ćufte. Na zagrijanom maslacu ili ulju pržiti ćufte sa svih strana. Stavljati na papirnom ubrusu da se ocijede od viška masnoće.
Sos: Crni luk, ljubičasti luk, praziluk i bijeli luk isjeći na krupnije kockice. Mrkvu isjeći na krupne komade. Procijediti masnoću u kojoj su se pržile ćufte. Dodati crni i ljubićasti luk. Pržiti dok ne dobije staklastu boju. Dodati praziluk, bijeli luk i mrkvu. Izmiješati, kratko upržiti. Dodati začine i nastaviti sa prženjem oko 3-4 minuta.
Dodati brašno, izmiješati, kratko upržiti. Naliti vodu i dinstati oko 10 minuta uz povremeno miješanje. Dodati ćufte i ako je potrebno naliti još vode. Nastaviti sa dinstanjem još oko 10 minuta.
Na kraju dodati kiselu pavlaku, sjeckani peršun i celer. Izmiješati i ostaviti da se pavlaka istopi i sjedini. Služiti toplo jelo. (Naj portal)
PROČITAJTE I OVO:
Naj recepti
Super ručak: ŠAMPINJONI SA SIROM I PRAZILUKOM (Recept)
Ovo je zdrav i ukusan obrok koji se veoma brzo sprema.
POTREBNI SASTOJCI: 1/2 kg većih šampinjona, 150 g sitnog slanog sira, 1 struk praziluka, so, biber
Priprema:
1. Šampinjone dobro operite i sklonite im drške. Njih isijecite na male kocke, a praziluk na tanke krugove, pa sve to propržite u tavi na malo ulja.
2. Posolite i pobiberite po ukusu i pomiješajte sa sirom. Dobijenom masom napunite šampinjone. Preko po želji možete da stavite komadić topivog sira.
3. Redajte ih u podmazanu tepsiju i pecite u rerni na 200 stepeni 20-30 minuta, u zavisnosti od veličine šampinjona. (Naj portal)
-
Astrologija4 godine
Lunarni kalendar: MJESEČEVE MIJENE ZA 2021. GODINU
-
Vidoviti ljudi4 godine
Proročica Vera Čudina “ne vidi” ništa lijepo: TEK NAM PREDSTOJI HAOS, JER STIŽE OPASNIJI VIRUS OD KORONE!
-
Zanimljivosti6 dana
Horor u BiH: Bh. pjevačicu brutalno pretukao suprug, snimak kako je udara nogama u glavu ledi krv u žilama
-
Zanimljivosti4 mjeseca
Nafakali doktor Edib Šarić iz Mostara: DOBIO 17 AUTOMOBILA NA POKLON