Pratite nas

Naj recepti

Prste da polizete: ROLAT SA MESOM I ŠPAGETIMA (RECEPT)

Published

on

Jelo nije zahtjevno za pripremati, a veoma je ukusno i zasito.

Potrebni sastojci: kore za jufku, začini, 300 gr faširanog mesa, pavlaka, 3-4 jaja, špagete.

Na malo ulja i isjeckanog crvenog luka propržiti oko 300 grama faširanog mesa sa malo soli, bibera i vegete. Posebno u slanoj vodi skuhati oko 300 grama špageta. U trećoj posudi umutiti pavlaku i troje-četvero jaja. Ocijediti špagete kad su skuhane i pomiješati ih sa mesom. U to dodati i pola umućene pavlake.

Jedan list jufke premazati pavlakom pa na njega staviti drugi, opet ga premazati pavlakom pa na jedan kraj staviti punjenje i zarolati rolat. Možete i po tri jufke stavljati. Kad sve jufke potrošite, rolate premažite s preostalom pavlakom. Peče se na 200 stepeni oko 20 minuta. (Naj portal)

Naj recepti

Oduševit će vas: ĆUFTE U SOSU OD 4 VRSTE LUKA

Published

on

Najčešći specijaliteti sa mljevenim mesom su razne ćufte, iako su po sastojku mesa i začina skoro svi isti. Ovo ćufte je specifično po čak četiri vrste luka.

POTREBNI SASTOJCI: 300 g miješanog mljevenog mesa, 1 jaje, 1 kriška bajatog hljeba, 1/2 glavice manjeg crnog luka, 2 čehne bijelog luka, 3 kašike maslaca, po ukusu so, po ukusu suhi biljni začin, po ukusu bijelog bibera

Sos: 3 veće glavice crnog luka, 2 glavice ljubičastog luka, 5 čehni bijelog luka, 1/2 struka srednjeg praziluka, 2 veće mrkve, 2 kašike brašna, 3 kašike kisele pavlake, 1 kašika sjeckanog peršuna, prstohvat sušenog celera, oko 300 ml vode, po ukusu so, po ukusu suhi biljni začin, po ukusu loverovog lista, po ukusu bibera, po ukusu mljevene slatke paprike

Mljevenom mesu dodati sitno sjeckani crni i bijeli luk, jaje, začine. Krišku hljeba namoćiti sa malo vode ili mlijeka, ocijediti i iskidati na sitne komade. Dodati mesu. Sve izmiješati. Od smjese praviti ćufte. Na zagrijanom maslacu ili ulju pržiti ćufte sa svih strana. Stavljati na papirnom ubrusu da se ocijede od viška masnoće.

Sos: Crni luk, ljubičasti luk, praziluk i bijeli luk isjeći na krupnije kockice. Mrkvu isjeći na krupne komade. Procijediti masnoću u kojoj su se pržile ćufte. Dodati crni i ljubićasti luk. Pržiti dok ne dobije staklastu boju. Dodati praziluk, bijeli luk i mrkvu. Izmiješati, kratko upržiti. Dodati začine i nastaviti sa prženjem oko 3-4 minuta.

Dodati brašno, izmiješati, kratko upržiti. Naliti vodu i dinstati oko 10 minuta uz povremeno miješanje. Dodati ćufte i ako je potrebno naliti još vode. Nastaviti sa dinstanjem još oko 10 minuta.
Na kraju dodati kiselu pavlaku, sjeckani peršun i celer. Izmiješati i ostaviti da se pavlaka istopi i sjedini. Služiti toplo jelo. (Naj portal)

PROČITAJTE I OVO:

Ukusna večera: MAFINI SA TIKVICAMA I PAPRIKOM (Recept)

Nastavi čitati

Preporučujemo

Trending