Špinat je prilog koji čak ni djeca ne odbijaju. Osim što je ukusan, špinat je i zdrav, jer je pun kalcijuma, željeza, kalijuma, magnezijuma, mangana i fosfora. Od vitamina sadrži vitamin A. C, E, K, vitamine B kompleksa (B6, B2, B1) i folnu kiselinu (vitamin B9), kao i Omega 3 masne kiseline.
Zbog svoje jednostavne pripreme, svaka domaćica poslije jaja odmah nauči i špinat da sprema. Možete da ga poslužite sa faširanim šniclama, ribom, viršlama… Uživajte uz ovaj aromatični recept.
POTREBNI SASTOJCI: 1 kg svježeg špinata, 20 g maslaca, 2 glavice crnog luka, 3 čehne bijelog luka, 1 jaje, 400 ml mlijeka, 2 kašike brašna
Špinat očistite i operite. Kuhajte ga nekih 20 minuta, pa procijedite.
U tavu sipajte malo ulja i putera, pa propržite sitno sjeckan luk, a pred kraj dodajte i sjeckan bijeli luk.
Špinat isjeckajte i dodajte u tavu. Pržite 20 minuta uz miješanje. Pomiješajte jaje i malo mlijeka, pa posolite. Sipajte u špinat i onda dinstajte još nekih 10-15 minuta.
Kada se to lijepo sjedini postepeno dodajte preostalo mlijeko i miješajte. Na kraju dodajte i brašno. (Naj portal)
