Najbolja štrudla sa makom pravi se u Vojvodini, ali je podjednako popularna i u ostalim krajevima Balkana. Napravite štrudlu sa makom koja se topi u ustima. Recept koji će vas osvojiti na prvi zalogaj.
POTREBNI SASTOJCI ZA TIJESTO: 500 g brašna, 250 ml mlijeka, 30 g kvasca, 1 jaje, 1 žumance, 50 g šećera, 50 g otopljenog maslaca
Za fil potrebno: 500 g maka, 200 g šećera, 1,5 šolja mlijeka
Za premaz potrebno: 1 jaje
Priprema
U mlakom mlijeku razmutiti kvasac i šećer. Onda dodati ostale sastojke za tijesto i umijestiti. Ostaviti da odstoji dvadesetak minuta. Onda podijeliti na 3 dijela. Za fil pomiješati mak i šećer.
Mlijeko zagrijati skoro do vrenja. Dodavati u mak i šećer iz par puta. Ne sve od jednom i lijepo miješati. Tijesto razvući pa premazati filom i uviti u rolat. Zagrijati rernu na 200 stepeni.
Pleh obložiti papirom za pečenje ili premazati uljem, pa staviti štrudle. Premazati iz umućenim jajetom i staviti da se peku dok lijepo ne porumene. (Naj portal)
