Naj recepti

Tope se u ustima: KOCKE GRETA GARBO (RECEPT)

Published

4 dana

17/11/2024

Kao što je glumica Greta Garbo plijenila ljepotom, tako i ovaj kolač iz Bakine kuhinje dobija sve pohvale kad god se pojavi na trpezi. Oduševiće vas ukusom, ali i mirisom.

POTREBNI SASTOJCI: 600 gr brašna, 15 gr kvasca, 2 jaja, 200 gr maslaca (može i margarin), 100 ml mlijeka, korica limuna, 100 gr šećera u prahu, malo soli

Za nadljev: 500 gr džema od kajsija, 300 – 400 gr ml oraham 200 gr šećera u orahe

Preliv: 100 gr čokolade, 1 kašika slatke pavlake, 1 kašičica margarina

Umutiti jaja sa šećerom pa dodati rastopljen maslac i umutiti. Dodati mlijeko u koje ste rastopili kvasac, pa brašno, malo soli i koricu limuna.

Zamijesiti tijesto pa ostaviti da odmori 45 min. Tijesto premijesiti i podijeliti na 4 dijela. Prvu loptu razviti da bude veličine pleha, premazati džemom . U mljevene orahe dodati šećer po želji, pa posuti po džemu i malo utapkati rukama.

Razviti drugu, zatim treću koru. Isto tako mazati i posipati orasima i redati jednu preko druge.

Četrvrtu koru prekriti. Peći na 180 stepeni C oko sat vremena. Preliti sa čokoladom. Najbolje ostaviti jedan dan da upije. (Naj portal/Foto: FOTO: Bakina kuhinja)

Tagovi:Greta Garbo kocke recept

Sljedeća vijest

Ukusno: ČORBADŽIJSKE PAPRIKE SA MESOM (RECEPT)

Predhodna vijest

Poslastica: SUTLIJAŠ SA ČOKOLADOM I BANANAMA (RECEPT)

Naj recepti

Isprobajte recept za jaja u smjesi od jogurta: SULTANOV DORUČAK

Published

4 sata

21/11/2024

NajPortal.ba

Isprobajte recept koji je bio dostojan turskih vladara. Poširana jaja poslužena u mješavini jogurta i bijelog luka turski su specijalitet, dostojan sultana.

Halaby papričica

Prema nekim podacima, u 15. vijeku „çılbır“ je zaista svako jutro stizao na sto otomanskim vladarima. U jelo se tradicionano dodaje umjereno ljut čili Aleppo, začin koji je dobio naziv po sirijskom gradu, gdje se i najviše uzgajao. Poznat je i pod nazivima halaby papričica, pul biber i haleb biber.

Ako nemate Aleppo, poslužiće i ljuta ili slatka mljevena paprika. Kuhari širom svijeta zaljubili su se u turski mirisni doručak pa se od recepta do recepta mogu primijetiti varijacije na temu. Neki kuhari će zagrijati jogurt prije posluživanja kako bi bio kremastiji, dok će ga drugi poslužiti hladnog.

Najzahtjevniji dio pripreme je poširanje jaja, ali uz malo prakse lako je doći do rezultata. Kako biste uspješno poširali jaja birajte što svježija jer stajanjem postaju vodena pa se tokom kuhanja u vodi neće lijepo oblikovati. Jaja neka budu hladna jer duže ostaju stisnuta i neće „zaplesati“ po posudi, a i lakše ćete tempirati vrijeme kuhanja jer će žumance biti tečno, a bjelance čvrsto.

Çılbır ne treba brkati s čimburom, jelom od mljevenog mesa s jajima koje se priprema širom Balkana, navodi punkufer.hr.

POTREBNI SASTOJCI: 200 g grčkog jogurta, 1 čehna bijelog luka, 1 kašičica soli, 2 kašičice maslaca, 1 kašika maslinova ulja, 1 kašičica mljevene paprike, 2 jaja, 1 kašika jabukovog sirćeta, kopar

Priprema:

Uzmite posudu srednje veličine, napunite je vodom u visini od oko četiri cm i zagrijte je. Poklopite je posudom otpornom na temperaturu tako da nema kontakta s vodom i u nju stavite jogurt, so i usitnjeni bijeli luk. Promiješajte. Kada se jogurt zagrije na tjelesnu temperaturu (provjerite na koži) ugasite vatru, ali ostavite posudu.

Topli jogurt

Zagrijte maslac i kad lagano počne da tamni ugasite vatru i umiješate ulje i mljevenu papriku. Ulijte sirće u vodu i prije nego što provri smanjite vatru. Jaja razbijte u zasebnim posudicama. Kašičicom napravite kružni pokret pa unutra spustite jaje i kuhajte na umjerenoj vatri 3-4 minuta pa izvadite šupljikavom kašikom.

Topli jogurt podijelite u dva tanjira i na svaki stavite po jedno jaje pa prelijte uljem s paprikom i po želji ukrasite koprom.

(Naj portal)