Naj recepti

Savršen prilog jelima od mesa: RASTOPLJENI LUK IZ RERNE (RECEPT)

Published

4 godine

21/02/2021

Luk će izgubiti svoju ljutinu i hrskavost ako ga ispečete u pećnici te dodatno omekšate pilećim temeljcem. Štoviše, ovaj se recept zove rastopljeni luk jer je povrće toliko nježno nakon termičke obrade da se topi u ustima…

POTREBNI SASTOJCI: 4 velika luka težine oko 1 kg, 125 ml pilećeg bujona, 2 kašičice maslinovog ulja, 1 kašika istopljenog putera, 1 kašika svježe nasjeckanog timijana, 1kašičica soli, ½ kašičice mljevenog bibera

Zagrijte rernu na 230 stepeni. Luk očistite i isijectie na komade veličine oko 2 i po centimetra. Pomiješajte ulje, puter, so i biber i timijan i tom mješavinom namažite komade luka.

Luk stavite da se peče u rerni od 30 do 35 minuta dok površina ne dobije lijepu karamelizovanu boju. Na pola pečenja okrenite luk da obje strane budu iste. Po isteku vremenu u lim za pečenje pažljivo ulijte pileći bujon i sve zajedno pecite još 15 do 20 minuta, odnosno dok se bujon ne redukuje, a luk postane veoma mekan. Poslužite kao prilog mesu. (Naj portal)

Tagovi:luk prilog recept

Sljedeća vijest

Prekrasan prilog: KUGLICE OD KROMPIRA (RECEPT)

Predhodna vijest

Danas za doručak: AJVAR PITA (RECEPT)

Naj recepti

Ukusno jelo: UŠTIPCI OD TIKVICA (RECEPT)

Published

14 sati

16/09/2024

NajPortal.ba

Svako jelo sa tikvicama je ukusno. Ipak, čini se, kako su uštipci o tikvica na vrhu liste specijaliteta sa ovim povrćem.

POTREBNI SASTOJCI: oko 500 gr. tikvica, 1 jaje, 4 kašike ulja, ½ kšičice soli, 1 kašičica praška za pecivo, 7-8 kašika brašna, 3 kašike kisele pavlake

Tikvice oljustiti i izrendati, posoliti i ostaviti 10-tak minuta.pa ubaciti ostale sastojke (tečnost koju su pustile tikvice ne prosipati).

Sve lijepo sjediniti i pržiti u dubljem ulju. Preko toplih ustipaka premazati kajmak. Mogu i slatke jer su neutralnog ukusa. (Naj portal)