Naj recepti
Ručak prepun vitamin: SARMICE OD KELJA I KUHANI KROMPIR (RECEPT)
Predlažemo da sarmice servirate uz kuhani krompir začinjen s malo maslinovog ulja i peršuna. Recept je veganski i bez glutena. Navedene količine su za 4 porcije (uz prilog po izboru).
POTREBNI SASTOJCI: 12-14 listova kelja srednje velike glavice, 170g heljde u zrnu, 1 crveni luk, 2 čehna bijelog luka, 2 mrkve, 2 kašike maslinovog ulja (za dinstanje) + 2 kašike(za 250 ml pasate), 150 ml vode (možete koristiti vodu u kojoj ste blanširali kelj), i više po potrebi, 50ml crnog vina (opciono, možete zameniti s bujonom ili vodom), ½ kašičice soli, 1 kašika soja sosa, 1 kašika dimljene paprike, lovorov list
U većem loncu zagrijte vodu do ključanja pa, posolite i ubacite listove kelja, potopite ih i prokuhajte oko 3 min da omekšaju. Po kuhanju ih odmah izvadite u posudu s hladnom vodom pa ocijedite i ostavite sa strane dok pripremate punjenje.
Heljdu isperite pa stavite da se kuha u loncu s dvostruko više vode (razmjera heljde i vode 1:2). Kad voda provri, smanjite vatru, posolite i nastavite da kuhate 5 min.
U tavi zagrijte maslinovo ulje pa dodajte sitno isjekcani luk, mrkvu, bijeli luk i začine i dinstajte uz miješanje par minuta. Dodajte vino, pasatu i vodu, dodajte heljdu i kuhajte na laganoj vatri još 15-ak minuta, uz miješanje, dodajući po potrebi još vode.
Zagrijte rernu na 180 stepeni i manju posudu za pečenje (oko 30×30 cm) premažite s maslinovim uljem.
Uzmite veći tanjir ili dasku pa list kelja raširite i poravnajte, a donji dio stabljike isijecite (da vam ne smeta kod motanja sarmica). Na donji dio lista u sredinu stavite punu kašiku nadjeva od heljde pa ga preklopite s lijeve i desne strane i zarolajte, pa položite u posudu za pečenje. Nastavite isto s preostalim listovima kelja, slažući sarmice jednu do druge.
Pecite 15-ak minuta na 180 stepeni, pa pred kraj uključite opciju pečenja odozgo kako bi sarmice dobile malo boje. Poslužite uz kuhani krompir začinjen s maslinovim uljem i peršunom ili nekim drugim prilogom. (Naj portal/ Shutterstock)
Naj recepti
Pravi gurmanski recept: PILEĆE ŠNICLE U SOSU
Vjerujemo da će vam se ova ideja za današnji ručak jako svidjeti.
POTREBNI SASTOJCI: 500 g pilećih šnicli, 50 g suhe slanine, malo suhog začina, ulje, 200 ml mlijeka, 1 kašika brašna, 3 čehna bijelog luka, 200 ml vode, 1 puna kašika kisele pavlake, mljeveni biber
Priprema:
Ubaciti u masnoću meso i pržiti oko 20 minuta, da porumeni sa obje strane i omekne.
Izvaditi, a tu ubaciti sjeckan bijeli luk i kašiku brašna da dobije krem boju. Dodati mlijeko, vodu, pavlaku, biber i sve izjednačiti.
Kad dobije rjeđu gustinu ubaciti ponovo meso i suvu slaninu da krčka minut dva. Posuti peršunov list, poklopiti i isključiti. Služiti toplo. Uživajte! (Naj portal)
-
Astrologija4 godine
Lunarni kalendar: MJESEČEVE MIJENE ZA 2021. GODINU
-
Zanimljivosti1 mjesec
Horor u BiH: Bh. pjevačicu brutalno pretukao suprug, snimak kako je udara nogama u glavu ledi krv u žilama
-
Vidoviti ljudi4 godine
Proročica Vera Čudina “ne vidi” ništa lijepo: TEK NAM PREDSTOJI HAOS, JER STIŽE OPASNIJI VIRUS OD KORONE!
-
Zanimljivosti5 mjeseci
Nafakali doktor Edib Šarić iz Mostara: DOBIO 17 AUTOMOBILA NA POKLON