Veoma ukusno jelo. Uživat ćete u svakom zalogaju, a nije ga teško ni pripremiti.
POTREBNI SASTOJCI: 400 g lignje patagonica, 50 g riže, 1 kašičica suhog začina od povrća, pola kašičice bijelog luka u prahu, 2 kašičice sitno isjeckanog peršunovog lista, maslinovo ulje
Lignje odmrznite, dobro ocijedite od tečnosti koju će otpustiti i posušite papirnim ubrusom. Rižu operate i skuhajte u dva puta većoj količini vode. Zatim je ocijediti od suvišne vode, dodajte začine i dobro promiješajte.
Lignje napunite pripremljenom rižom. Nema potrebe da lignje napune do vrha jer će riža dodatno nabubriti tokom pečenja.
Vatrostalnu posudu poprskajte maslinovim uljem i poslažite lignje. Krakove lignje staviti u sredinu (druga varijanta je da ih sitno isjeckate i dodate u nadjev od riže).
Lignje pecite u rerni na 180 stepeni oko pola sata, dok jelo ne dobije rumenu boju. Tokom pečenja, lignje će otpustiti još vode, tako da je nema potrebe dodavati prije pečenja. Količina sastojaka dovoljna je za ručak za dvije osobe. (Naj portal)
