Naj recepti

Najpopularnije jelo od pilećeg mesa u 2022. godini: PILETINA “UDAJ SE ZA MENE” ILI “OŽENI ME” (Recept)

Published

2 godine

23/12/2022

Kako se godina bliži kraju, Gugl je objavio ovogodišnje najpopularnije pretrage, pa smo tako saznali mnogo zanimljivosti o interesovanjima ljudi širom planete u 2022. Između ostalog, i šta bi najradije jeli!

Tako je otkriveno da su ovo najčešće pretraživani recepti: Sugo, Čili Sinsinati, piletina “Udaj se za mene”, brze palačinke, pita od manga, salata “Zelena boginja”, salata Dženifer Aniston, Grajnader sendvič, sendvič Bele Hadid i špageti “Meda”

Većina ovih recepata ima interesantne nazive, a jedan od najzanimljiivijih je piletina “Udaj se za mene”!

Iako mnogi kažu da je jelo nazvano tako jer će svaki muškarac koji ga proba odmah zaprositi ženu koja mu ga je pripremila, istina je drugačija – svi sastojci piletine “Udaj se za mene” tako se lijepo vezuju jedni za druge, kao da su u braku, da je rezultat nestbaran ukus koji se pamti.

Postoje mnoge različite varijante ovog jela, a najčešće se priprema na slijedeći način.

Piletina “Udaj se za mene” ili “Oženi me”

POTREBNI SASTOJCI: 600 grama pilećih grudi, 200 ml neutralne pavlake, 100 ml pilećeg bujona, italijanska mješavina začina, pola kašičice majčine dušice, 4 sušene čili papričice, 4 čehne bijelog luka, 50 grama sušenog paradajza, 60 grama parmezana, so i biber po ukusu

Na ulju ispržite pileće grudi, pa ih sklonite sa strane.

U dubljoj tavi na istom ulju propržite majčinu dušicu, papričice i 4 čehna bijelog luka. Poslije tri minute sipajte bujon i potom dodajte sušeni paradajz.

Sipajte zatim neutralnu pavlaku, promiješajte i ostavite da se krčka koji minut, pa na kraju stavite u tavu i meso, dobro promiješajte i ostavite još 10 minuta.
Najbolje ide uz rižu i krompir, a može da se služi i uz tjesteninu. (Naj portal)

Tagovi:kuhinja piletina recept

Sljedeća vijest

Recept za brzinske božićne kolače: ČOKO ŠIŠARKE

Predhodna vijest

Vrijeme je da zasladite: LAVA KOLAČ (Recept)

Naj recepti

Recept slavne Najdžele Loson: JAJA ZA DORUČAK NA TURSKI NAČIN

Published

8 sati

08/11/2024

NajPortal.ba

U Turskoj je ovaj specijalitet od poširanih jaja poznat pod imenom çılbır, a služi se ne samo za doručak već i kao laka večera, posebno u toplim, lketnjim noćima.

Najdžela Loson je jedna od najpoznatijih kuharica na svijetu, a njen meki govor i sklonost ka poetskom izražavanju, baš kao i šarmantan izgled neki su od razloga što je smatraju pravom zavodnicom u kuhinji. Njeni video snimci su prava mala remek-djela, sa odabranim osvijetljenjem, umirujućim scenama, savršenim bojama i perfektnom montažom.

Od najobičnijih jela, Najdžela je u stanju da napravi vrhunsko uživanje a takav je slučaj i sa ovim receptom za poširana jaja.

Turski recept počinje pripremom podloge, od gustog jogurta začinjenog bijelim lukom i krupnom solju. Prije poširanja, jaje treba pažljivo ocijediti tako da se oslobodi od vodenastog dijela bjelanceta.

Nije loše podsjetiti se da jaja za poširanje moraju biti apsolutno svježa, jer samo tako mogu da očuvaju oblik tokom pripreme. U tu svrhu, u ključalu vodu se obično dodaje i alkoholno sirće, ali Najdžela ima poseban trik. Ona jaje prelije sa malo limunovog soka prije nego što ga spusti u vodu tako da kiselina ima vremena da “odradi svoje”.

Da biste spustili jaje u vodu za poširanje treba biti vješt i pažljiv – šolju sa jajetom primaknite što bliže površini vode ali pazite da se ne opečete. Odmah smanjite temperaturu – voda treba samo da “struji”, a ne da ključa.

Za to vrijeme, pripremite i puter za prelivanje – otopite krišku putera na tihoj vatri, pa sklonite s ringle i dodajte malo ljute tucane paprike – da “zapjeni”. Sada razblažite hladno cijeđenim maslinovim uljem i dobro promiješajte.

Kad je jaje gotovo, izvadite ga šupljikavom kašikom i ocijedite od vode pa spustite na podlogu od začinjenog, gustog jogurta. Prelijte sosom od putera, pospite sjeckanom mirođijom i poslužite sa prepečenim tostom.

U Turskoj je ovaj specijalitet poznat pod imenom çılbır, zaposlene domaćice često će pripremiti ovo djeci dok spremaju ručak za kompletnu porodicu, a varijacija sosa od putera može se spremiti sa sumakom. (Naj portal/ Foto: Shutterstock)