Sočan i preukusan. Mekan i kremast. Ne znam šta više da vam, kažemo. Probajte, nećete zažaliti!
POTREBNI SASTOJCI: 4 veća krompira, 100 ml ulja, 2 kašike mekog brašna, 250 ml mlijeka, 300 ml vode, 100 – 150 gr bilo kojeg tvrdog sira, so, biber, peršun, kurkuma
Priprema:
Krompir očistiti i isjeći na tanke listiće. Zagrijati ulje na srednjoj vatri, dodati brašno i pržiti nekih 5 minuta pazeći da ne zagori. Naliti zatim i mlijeko i vodu i miješati.
Dodati zatim začine,(osim navedenih možete dodati i malo đumbira u prahu). Bitno je da dodate začine koje volite i miješajte dok se blago ne zgusne.
Zatim dodajte narendani sir i sve promiješajte kako bi se sir otopio.
Uključite rernu na 200 stepeni.
Podmažite vatrostalnu ili keramičku posudu. Krompiru dodajte sos, izmiješajte pa sve istresite u posudu u kojoj će se peći. Poravnajte, preko stavite foliju i onda stavite u rernu.
Poslije sat vremena skinite foliju i pecite još nekih 45 minuta.
Provjerite nožem ili višljuškom da li je krompir mekan, tako ćete najbolje odrediti da li ga je potrebno još peći ili ne. (Naj portal)
