Vrlo zanimljiv recept, koji je poseban izazov za domaćice koje uživaju u kuhinji.
POTREBNI SASTOJCI: 1 cijelo pile od 1 kg, 3 kašike brašna, 500 ml kvalitetnog muskatnog crnog vina, 20 sitnih glavica crnog luka, 300 g šampinjona, 1 krupna glavica crnog luka, 2 čehne luka, 1 grančica svježeg timijana, 2 lovorova lista, 30 g putera, so, biber
Očistite crni i bijeli luk. Isijecite pile na 8-10 manjih dijelova. U zdjeli sitno isjeckajte krupnu glavicu crnog luka i dvije čehne bijelog luka. Očistite i isjeckajte šampinjone.
U tavi (tiganju) rastopite puter na umjerenoj temparaturi i kratko propržite meso dok ne porumeni sa svih strana. Posolite i pobiberite i prebacite u šerpu sa debelim dnom. Meso pospite brašnom, promiješajte, pa dodajte isjeckani crni i beli luk, šampinjone, cijele sitne glavice crnog luka, lovorov list i timijan, pa prelijte vinom.
Kuhajte 5-6 sati na umjerenoj temperaturi. Poslužite uz baren krompir. (Naj portal)
