Najljepši i najslađi francuski kolačić! Makroni su kao oblačići, kao san koji se topi u ustima.Gotov je za 20 minuta

POTREBNI SASTOJCI: 2 bjelanceta, 50 g šećera, kašičica soka od limuna, nekoliko kapi arome limuna, malo soli, 100 g badema, 100 g šećera u prahu, žuta prah boja, puding ili krem od limuna

Blanširajte bademe, pa ih usitnite u blenderu sa nekoliko kašika šećera u prahu, zatim polako dodajte još šećera u prahu, blendirajte, uz dodavanje ostatka šećera, sve dok ne dobijete fino bademovo brašno. Ubacite žutu prah boju i blago promiješajte.

Bjelanca ulupajte sa malo soli, pa sipajte polovinu smjese šećera i mutite dok se ne rastvori, a zatim dodajte i ostatak šećera i dobro umutite. Dodajte kašičicu soka od limuna i nekoliko kapi arome, pa još kratko izmiksajte. Polovinu dobijene smese sipajte u sud sa bademovim brašnom i pomiješajte.

Dodajte preostali šam, pa ubacite u kesu ili “dresir džak” i okruglim nastavkom na podlogu istiskujte gomilice prečnika 3-3,5 cm. Ostavite ih da se blago osuše, pa ih pecite u rerni zagrijanoj na 150 stepeni oko 15 minuta. Ostavite makaronse da se ohlade, a zatim ih odvojte od podloge i onda spajajte po dva kremom od limuna.(Naj portal/Foto: Depozitfoto)