Najbolji i najmekši klač je onaj koji se pravi sa kajsijama i mekanim biskvitom koji se topi u ustima
POTREBNI SASTOJCI ZA BISKVIT: 3 jaja, 3 kašike šećera, 5 kašika brašna, 1 kašika mljevene plazme, 50 ml. ulja, 200 ml kiselog mlijeka, 1 prašk za pecivo
I još je potrebno: 800 gr. zrelih kajsija
I još: 2 pudinga od slatke pavlake, 50 gr maslaca, 4 kašike šećera, 500 ml. mlijeka
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo, mljevenu plazmu, ulje, kiselo mlijeko i sve dobro izmiješati.
Pleh 24 cm obložiti pek papirom. Sipati pola tijesta u pleh i rasporediti. Peći na 200 stepeni oko 10 min samo malo da zapeče.
Puding skuhati u mlijeku, dodati šećer. U vruć pudung ubaciti kocke maslaca i izjednačiti. Prohladiti malo, pa rasporediti pola kajsija.
Preko kajsija sipati drugu polovinu pudinga, pa ostatak tijesta. U tijesto rasporediti ostatak kajsija. Peći na 200 stepeni oko 50-55 min. (Naj portal)
