Glumice Sara Džesika Parker, Rene Zelveger, Kristin Dejvis kao i manekenka Kristi Tarlington prave su obožavateljke Hamptonove dijete, ishrane sa malo ugljenih hidrata koja je, po izlasku iz štampe sa 30-dnevnim planom recepata, kao uragan osvojila Ameriku. Čovjek koji se krije iza ove dijete je dr. Peskatore Hampton. On se, inače, zalaže za ishranu s niskim sadržajem ugljenih hidrata, a bogatu zdravim masnoćama.

Ulje australijskog oraščića najvažnije je u ovoj dijeti jer sadrži zdrave nezasićene masne kiseline koje u malim količinama pomaže da smanjite rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i artritisa.

Ukoliko australijski oraščić ne nabavite u radnjama zdrave hrane, možete ga zamijeniti ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Kod ove dijete je PREPORUČENO: nemasno meso i krhti dijelovi jagnjetine, teletine i ćuretine bez kožice, jaja, pastrmke, sardine, tunjevina, oslić, rakovi, losos, sve salate, špinat, kelj, pečurke, masline, celer, rotkvice, paprike, krastavci, orasi, bademi, sjemenke lana, maslinovo ulje, lubenice, jagode, kupine i maline.

OGRANIČENO UZIMATI: mlijeko, kobasice, salame, sir, pasulj, patlidžan, luk, paradajz, brokulu, kupus, karfiol, tikvice, boraniju, kikiriki, jabuke, narandže, kivi, kruške, grejp, šljive, nektarine, breskve, grožđe, avokado, integralni pirinač, slatku pavlaku, majonezu, kiselu pavlaku i sirće.

IZBJEGAVAJTE: Govedinu, pohovano meso i ribu, kukuruz i grašak, mrkvu, krompir, banane, ananas, šećer, med i ostale proizvode od šećera, kao i proizvode od bijelog brašna (hljeb, bijeli pirinač, tjesteninu, biskvit, margarin, maslac, čips, krekere i gotovu hranu).

PRIMJER JELOVNIKA

1. dan

DORUČAK: Omlet od dva jaja sa parmezanom, sjeckanim peršunom i lukom

RUČAK: Zapečeni brokoli i pečurke sa kiselim mlijekom

VEČERA: Meso sa roštilja u maslinovom ulju i s biberom

UŽINA: 60 g oraha

2. dan

DORUČAK: Palačinke od sojinog brašna

RUČAK: Riba s limunom i maslinovim uljem

VEČERA: Miješana sezonska salata

UŽINA: Dvije kruške

3. dan

DORUČAK: Poširano jaje i šejk od breskve i sojinog mlijeka

RUČAK: Ćureće šnicle sa sezonskom salatom

VEČERA: Salata od barenih tikvica i avokadom

UŽINA: Rotkvice sa 50 g sira. (Najportal)