Naj recepti

Čorbasto jelo: JUNEĆI PAPRIKAŠ NA CVIJETIN NAČIN (RECEPT)

Published

4 godine

04/09/2020

Preukusno starinsko čorbasto jelo koja dolazi iz Hercegovine. Recept nam poklanja Kika K.

POTREBNI SASTOJCI: 500 gr junetine, 500 gr krompira, 100 gr suhog mesa, 2 mrkve, 1 glavica luka, 1 paprika, 1 paradajz, 1 list lorbera, so i biber, ulje

Izdinstati sitno isjeckan luk na malo ulja, dolivajući pomalo vode. Suho meso (ili rebra) otkuhati kratko da se izbaci višak soli.

Na luku propržiti sitno sjeckane kockice junetine. Dodati sjeckanu mrkvu i dinstati, dolivajući pomalo vode, oko petnaest minuta.

Za to vrijeme oljuštiti krompir i isjeći ga na kriške. Isjeckati papriku i oljušten paradajz na kockice. Naliti meso vodom, dodati povrće, suho meso i lorberov list i kuhati na tihoj vatri dok sve ne omekša.

Izvaditi nekoliko kriški krompira i ispasirati na sitno pa vratiti tu kašu u paprikaš. Dodati so i biber po ukusu. (Naj portal/ Foto: Shutterstock)

Tagovi:hercegovka juneći paprikaš recept

Sljedeća vijest

Crnogorski specijalitet: CICVARA SA KAJMAKOM (RECEPT)

Predhodna vijest

Nutricionista predlaže: 3 RECEPTA S JAJIMA ZA HRANJIV DORUČAK KOJI NE DEBLJA!

Naj recepti

Pravi gurmanski recept: PILEĆE ŠNICLE U SOSU

Published

46 minuta

22/11/2024

NajPortal.ba

Vjerujemo da će vam se ova ideja za današnji ručak jako svidjeti.

POTREBNI SASTOJCI: 500 g pilećih šnicli, 50 g suhe slanine, malo suhog začina, ulje, 200 ml mlijeka, 1 kašika brašna, 3 čehna bijelog luka, 200 ml vode, 1 puna kašika kisele pavlake, mljeveni biber

Priprema:

Ubaciti u masnoću meso i pržiti oko 20 minuta, da porumeni sa obje strane i omekne.

Izvaditi, a tu ubaciti sjeckan bijeli luk i kašiku brašna da dobije krem boju. Dodati mlijeko, vodu, pavlaku, biber i sve izjednačiti.

Kad dobije rjeđu gustinu ubaciti ponovo meso i suvu slaninu da krčka minut dva. Posuti peršunov list, poklopiti i isključiti. Služiti toplo. Uživajte! (Naj portal)