Mnogi nisu ljubitelji glavnog sastojka ovog jela, ali kada ga pripremite na ovaj način uživaćete u ovom receptu.
Karfiol u 100 grama sadrži čak 80% od preporučene dnevne doze vitamina C, a jedan od njegovih najvažnijih sastojaka je folna kiselina. Pored toga, u njemu se mogu naći brojni drugi vitamini, aminokiseline, proteini, kalcijum, magnezijum, cink, kalijum, mangan, selen, gvožđe, fosfor…
POTREBNI SASTOJCI: pola glavica karfiola, 3 jaja, 1 kašika brašna, malo vode, 100 g kačkavalja, začini po želji
Najprije je potrebno da prokuhate karfiol, dok ne omekša. Kada omekša izvadite ga iz šerpe i procijedite. Vrijeme je da ga izgnječite.
Nakon toga dodajte jaja, a zatim brašno. Na kraju dodajte malo i vode u zavisnosti od gustine.
Vrijeme je da zagrijete tavu. Kada bude dovoljno topla u nju naspite pola pripremljene smjese, ukoliko želite veću pljeskavicu ili pecite u više navrata ali manje. Zapecite ih sa obje strane i izvadite iz tave. Zatim narendajte kačkavalj na svaku pljeskavicu.
Postupak ponovite i sa drugom polovinom preostale smjese. (Naj portal)
