Pratite nas

Naj recepti

Bogatstvo ukusa: LIGNJE PUNJENE RIŽOM I ZAČINIMA (Recept)

Published

on

Lignje punjene rižom i začinima predstavljaju pravo kulinarsko bogatstvo koje spaja jednostavnost pripreme s bogatstvom ukusa i nutritivnih vrednosti.

Ovaj recept je savršen izbor za sve one koji traže zdravu, ali istovremeno ukusnu alternativu u svom obroku, nudeći jedinstven spoj morskih plodova i biljnih sastojaka. Brzo i lako se priprema, što ga čini idealnim izborom za brzinski ručak ili sofisticiranu večeru, kada želite da impresionirate svoje goste bez provedenih sati u kuhinji.

Lignje su poznate po svojoj niskoj kalorijskoj vrijednosti i visokom sadržaju proteina, što ih čini odličnim izborom za održavanje zdrave ishrane i forme. Riža, sa druge strane, dodaje obroku energetsku vrijednost i bogat je izvor složenih ugljenih hidrata, koji obezbjeđuju duže osjećanje sitosti.

Pored toga, kombinacija lignji i riže sa bogatstvom začina čini ovo jelo izuzetno fleksibilnim u pogledu prilagođavanja ličnim ukusima i potrebama. Bilo da preferirate pikantnije note ili nježnije, aromatičnije ukuse, možete lako modifikovati recept dodavanjem različitih začina i bilja.
imedia

U nastavku ćemo otkriti kako se brzo i lako može pripremiti ovo izvanredno jelo, koje će vas odvesti na putovanje kroz bogatstvo ukusa i mirisa, dok u isto vrijeme hranite svoje tijelo kvalitetnim, zdravim sastojcima. Spremite se da uživate u savršenom balansu morske svježine i pikantne topline, koji će ovaj obrok učiniti nezaboravnim dijelom vaše kulinarske avanture.

POTREBNI SASTOJCI: 800 g krupnijih očišćenih lignji s kracima, 4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 100 g crnog luka, 3 čehne bijelog luka, 120 g riže, 150 ml bijelog vina, 1 kašika sjeckanog peršuna, 100 g crnog luka, 1/2 kašičice mljevene slatke crvene paprike, 1 grančica ruzmarina, so, biber

Priprema:
1. Operite i osušite lignje, a krake isjeckajte.

2. Na maslinovom ulju propržiti isjeckan crni luk, dodajte izgnječeni bijeli luk i karanfilić.

3. Kratko propržite, dodajte rižu, mljevenu papriku i dinstajte 10 minuta uz dolivanje 100 ml vina i vode. Riža treba da bude dopola kuhana.

4. Pred kraj umiješajte peršun, sjeckani ruzmarin, so i biber.

5. Ostavite fil da se malo ohladi, pa njime filujte lignje i zatvorite ih čačkalicama.

6. Redajte ih u podmazan pleh, ulijte ostatak vina i pecite 20 minuta u rerni zagrijanoj na 220 °C.

7. Pečene lignje poslužite sa pečenim krompirom i salatom po želji. (Naj portal)

Naj recepti

Ukusne, manje kalorične: LAZANJE S TIKVICAMA (RECEPT)

Published

on

Ukoliko ste ljubitelj lazanja, a vodite računa o liniji sada pred ljeto, evo jedne odlične ideje kako možete da pripremite zdraviji, odnosno manje kaloričan obrok. Zamijenite tjesteninu za pripremu lazanja tanko narezanim tikvicama!

Lazanje od tikvica s niskim udjelom ugljenih hidrata, bez pšenice i glutena, a pune povrća idealan su ručak nakon koga vam ni najmanje neće nedostajati tjestenina. Treba jedino da vodite računa da izbjegnete vodenkastu strukturu, zbog čega vam preporučujemo da slijedite recept i jelo će vam ispasti savršeno!

POTREBNI SASTOJCI: 450 g mljevenog mesa, 1,5 kašičica soli. 1 kašičica maslinovog ulja, 1/2 crnog luka, 3 čehne bijelog luka, 700 g pasiranog paradajza, 2 kašike svježeg bosiljka, so, biber, 600 g tikvica narezanih na tanke ploške, 400 g rikote, 25 g parmezana, 1 veliko jaje, 450 g mocarele

U srednje velikoj tavi prodinstajte meso sve dok ne posmeđi, posolite i pobiberite ga, te ga odložite sa strane. U tavu sipajte maslinovo ulje i pržite bijeli i crni luk nekoliko minuta. Vratite meso u tavu, dodajte paradajz, bosiljak, so i biber. Pokrijte i pustite da se lagano krčka najmanje 30–40 minuta.

U međuvremenu tikvice narežite na tanke ploške, malo posolite i ostavite da odstoje oko 10 minuta. Tikvice imaju puno vode, te je zato nakon deset minuta papirnatim ubrusom pokupi i osušite tikvice.

Zagrijte gril tavu na srednje jakoj i grilajte tikvice dva minuta sa svake strane, dok malo ne porumene. Stavite na papirnate ubruse da upiju višak vlage.
Zagrijte rerniu na 190 stepeni. U srednje velikoj činiji dobro promiješajte rikotu, parmezan i jaje.

Na dno posude za pečenje dodajte malo sosa, zatim sloj tikvica, pa sloj s rikotom i jajetom, te na kraju dodajte sloj mocarele. Ponavljajte postupak sve dok imate dovoljno sastojaka, a posljednji sloj neka bude red tikvica prelivenih sosom od paradajza i mesa. Zatim prelijte folijom i pecite 30 minuta.

Otkrijte foliju i pecite dodatno još 20 minuta. Po želji zatim dodajte sloj mocarele i pecite dodatnih 10 minuta. Pričekajte oko 10 minuta da se malo ohladi, a zatim poslužite. (Naj portal)

Nastavi čitati

Preporučujemo

Trending