Fina i sočna štrudla sa džemom jedna je od najomiljenijih slastica koju vole baš svi. I mirisom i okusom podsjeća na neke bezbrižnije dane, a jednako je ukusna još topla ili ohlađena. Uz ovaj odličan recept napravit ćete je brzo i jednostavno. Ako je napravite za vašu djecu, bit će oduševljeni, baš onako kako smo i mi uživali u ovoj štrudli kad smo bili mali.
POTREBNI SASTOJCI ZA TIJESTO: 500 g brašna (tip 500), 250 ml mlijeka, 100 ml ulja, 2 jaja, 1/2 kockice svježeg kvasca (25 g), 1/2 kašičice soli, 5 kašičice šećera
ZA PUNJENJE POTREBNO: džem (po izboru)
ZA PREMAZIOVANJE ROLATA POTREBNO: 1 žumance, nekoliko kapi ulja
Priprema
1. U 250 ml mlakog mlijeka razmutiti kvasac i dodati mu kašiku šećera, pa ostaviti da naraste 15-ak minuta. U brašno dodati nadošli kvasac, jaja, ulje, šećer i so. Umutiti glatko tijesto. Možete ga miješati dodacima za tijesto uz pomoć miksera. Sjedinjeno tijesto mijesiti još malo na malo pobrašnjanoj podlozi.
2. Tijesto podijeliti na dva dijela (dvije jufke), prekriti krpom i ostaviti 45 minuta da naraste.
3. Jufke istanjiti što više može, pa cijelu površinu tijesta obilno namazati džemom. Urolati i redati u podmazan pleh. Rolate premazati žumancem u koje se stavi nekoliko kapi ulja. Peći oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
4. Gotovu štrudlu vrlo malo poprskati vodom, prekriti i ostaviti da se malo ohladi. Rolate posipati šećerom u prahu i poslužiti tople. (Naj portal)
