Supa salmonida je blaga riblja čorba koja će vas oduševiti.
POTREBNI SASTOJCI: 500 g pastrmke, 300 ml paradajz sosa, 1 luk, 2 čehne bijelog luka, 2 mrkve, ½ korijena celera, ½ stabljike celera, 125 g putera, so, biber, mješavina začina, karanfilić, lovorov list
Najprije skuhajte ribu. Cijele pastrmke stavite u hladnu vodu i kuhajte oko 15 minuta. Vodu od kuhanja ostavite, a ribu očistite od kostiju i kožice i ostavite sa strane.
Na puteru, zatim, propržite sitnije narezan luk, te kockice mrkve i korijena celera. Dodajte i sitno nasjeckanu stabljiku celera. Nakon nekoliko minuta dodajte vodu u kojoj ste kuhali pastrmku.
Nakon što proključa, smanjite vatru, pa dodajte očišćeno meso ribe, sitno nasjeckan bijeli luk, karanfilić i lovorov list. Sve posolite i pobiberite po želji, te dodajte mješavinu začina i krčkajte sve oko 45 minuta, odnosno dok povrće ne bude mekano po vašoj želji. (Naj portal)
