Preukusno starinsko čorbasto jelo koja dolazi iz Hercegovine. Recept nam poklanja Kika K.
POTREBNI SASTOJCI: 500 gr junetine, 500 gr krompira, 100 gr suhog mesa, 2 mrkve, 1 glavica luka, 1 paprika, 1 paradajz, 1 list lorbera, so i biber, ulje
Izdinstati sitno isjeckan luk na malo ulja, dolivajući pomalo vode. Suho meso (ili rebra) otkuhati kratko da se izbaci višak soli.
Na luku propržiti sitno sjeckane kockice junetine. Dodati sjeckanu mrkvu i dinstati, dolivajući pomalo vode, oko petnaest minuta.
Za to vrijeme oljuštiti krompir i isjeći ga na kriške. Isjeckati papriku i oljušten paradajz na kockice. Naliti meso vodom, dodati povrće, suho meso i lorberov list i kuhati na tihoj vatri dok sve ne omekša.
Izvaditi nekoliko kriški krompira i ispasirati na sitno pa vratiti tu kašu u paprikaš. Dodati so i biber po ukusu. (Naj portal/ Foto: Shutterstock)
