Danas predlažemo da napravite ukusno sezonsko jelo, zbog kojeg ćete prste polizati.

POTREBNI SASTOJCI: 4 paradajza srednje veličine, 130 g skuhane riže, 80 g skuhanog graha, 2 kašike nasjeckanog peršuna, 50 g namrvljenog feta sira, so i biber, 1 kašika maslinovog ulja

Paradajz operi i obriši, pa im odreži poklopcic sa gornje strane. Ostrim nožicem i uz pomoć kašike odstrani sve sjemenke zajedno sa pulpom iz sredine. Pulpu nareži na manje komadiće i sačuvaj. Dublji pekač premaži sa malo ulja kao i paradajz, pa ih poslazi u prpremljeni pekač . Ostavi sa strane do upotrebe.

U zdjelu za mijesanje uspi skuhanu rizu , grah , peršun , sir , nasjeckane ostatke paradajza, so i biber, pa sve dobro izmjesaj da smjesa bude ujednačena . Ovim nadjevom puni paradajz do vrha .

Pekač sa napunjenim paradajzom prebaci u ugrijanu rernu na 180 stepeni i peći 30 minuta dok se sve lijepo ugrije i ispeče, a paradajz i nadjev lagano porumene. Pečeni paradajz izvadi iz rerne i ostavi 10-tak min da se prohlade, pa ih serviraj kao vegetarijanski obrok uz salatu ili kao prilog ribi ili mesu. (Naj portal/(coolinarika)