Oko 25 posto ljudi boluje od nealkoholne masne jetre, koja je povezana s prekomjernom tjelesnom težinom. Nealkoholnu masnu jetru potrebno je liječiti jer ona dovodi do nastanka ciroze i raka jetre i povećava rizik za nastanak drugih bolesti u sklopu metaboličkog sindroma, a i povećava i smrtnost od kardiovaskularnih bolesti.

Vitamin C
Djeluje kao antioksidans i učestvuje u homeostazi lipida. U istraživanju sprovedenom na 3.471 ispitaniku kod muškaraca normalne i onih s prekomjernom tjelesnom težinom, uočena je obrnuta korelacija između rizika za nealkoholnu masnu jetru i dnevne količine uzimanja vitamina C.

Vitamin D
Služi kao imunomodulator koji može da smanji nastanak upala i fibroma u jetri. Prema nekim istraživanjima vitamin D smanjuje rizik za kolorektalni karcinom, koji je takođe viši kod bolesnika s masnom jetrom. U istraživanjima je uočena i niža serumska koncentracija ovog vitamina kod oboljelih od metaboličkog sindroma i kod onih koji su razvili značajnu steatozu i fibrozu jetre. Što je niži nivo vitamina D, to je viši stepen oštećenja jetre.

Vitamin E
Najviše istraživan vitamin za zdravlje jetre, nakon nekoliko studija ušao je u smjernice za lečenje nealkoholne masne jetre s preporučenom dnevnom dozom od 800 IU. Ali vitamin E ne bi trebalo uzimati duže vrijeme zbog rizika za moždani udar i rak prostate.

Omega 3 masne kiseline
U istraživanjima su se eikozapentaenska kiselina (EPA) i dokosaheksaenska kiselina (DHA) pokazale efikasnim u smanjenju zamašćenosti jetre, mogu smanjiti hepatičnu steatozu i insulinsku otpornost kod gojaznih osoba. Istraživanja pokazuju da unosom DHA u dozama od 2 do 4 g dnevno direktno utičemo na ćelije jetre koje su pritom manje podložne oksidativnom stresu, upali i fibrozi, stanjima koja dovode do razvoja ozbiljnijih bolesti jetre.

Probiotici
Crijevna mikroflora ima važnu ulogu u nastanku i napredovanju nealkoholne masne jetre. Probiotici koji sadrže kulture Lactobacillus acidophilus i Bifidobacterium lactis mogu biti korisni u smanjenju disbioze jer poboljšavaju intestinalnu barijeru i smanjuju bakterijske produkte i upalne aktivnosti. Istraživanja su pokazala da unos 300 g probiotičkog jogurta tokom osam nedjelja poboljšava nalaz jetrenih enzima i holesterola. (Naj portal)