Za ljubitelje meda ovaj kolač je pravo zadovoljstvo. Glavni sastojci su mu med i badem koji predstavljaju odličnu kombinaciju. Za pripremu će vam biti potrebno oko 60 minuta.
POTREBNI SASTOJCI: 500 g pšeničnog griza, 30 ml ulja, 120 g šećera, 1 kesica vanilin šećera, prstohvat soli, 150 ml mlijekam 50 ml vode, 1 prašak za pecivo
ZA DEKORACIJU POTREBNO: blanširani bademi, orasi ili pistaći
ZA ŠEĆERNI SIRUP POTREBNO: 250 g kristal šećera, 125 ml vode, 1 kašičica limunovog soka, 1 kašičica meda
Umiješati prašak za pecivo, so i griz, a onda smjesu ostavite sa strane da odstoji 10 do 15 minuta.
Pomiješati vodu, mlijeko i ulje, dodati šećer i vanilin – šećer i sve špatulom miješati dok se šećer ne istopi. Za to vrijeme ugrijte rernu na 180 stepeni i pripremite manji četvrtasti pleh (36 x 22 cm) obložen vlažnim zgužvanim pek – papirom. Tijesto pomoću kašike ravnomjerno rasporedite u pripremljeni pleh i poravnajte.
Na površini lagano nožem zarezati prvo vertikalne, a zatim sa druge strane dijagonalne linije u romb, u sredinu svakog romba položiti jedan blanširani badem. Kolač peći u zagrijanoj rerni oko 30 minuta.
Dok se kolač peče, skuhajte šećerni sirup. U lončić stavite šećer, vodu, med, limunov sok i kad provri, kuhajte na laganoj vatri 7 do 8 minuta dok ne dobijete sirup. Pripremljeni sirup odložite sa strane. Kad je kolač pečen, izvadite ga iz rerne, prohladite, a zatim pomoću kašike ravnomjerno prelijte sirupom. Kolač ostaviti da se ohladi, pa servirati. (Naj portal)
