Ukoliko volite krofne, a ne volite kada ulje u kom se prže prska po cijelom šporetu i prlja vam kuhinju, ovo je idealan recept za vas. Ove krofne se spremaju u rerni, punjene su filom koji se, kada ih zagrizete, razliva, a toliko su ukusni da ih više nikada nećete pripremati na drugačiji način.

POTREBNI SASTOJCI: 5 šolja toplog mlijeka (od 200 ml), 500 g brašna, 1 čaša toplog mlijeka (od 200 ml) za rastvaranje kvasca, 2 kašike šećera, 1,5 pakovanja kvasca (10 grama), 1 kašika putera (40 grama), 4 kašike biljnog ulja (40 ml), 1 jaje + 1 bjelance, pola kašičice soli, 1 kašika ulja, čokoladni krem namaz, 1 žumance, šećer u prahu, kokos, med

U zdjeli pomiješajte jednu čašu toplog mlijeka, 2 kašike šećera i kvasac, pa dobro promiješajte žicom. Nakon toga u kvasac dodajte puter, ulje, jaje i bjelance i dobro umiješajte. Potom, postepeno ubacujte brašno, svo vrijeme miješajući. Umijesite tijesto rukama. Premažite ga kašikom ulja, pokrijte krpom i ostavite na sobnoj temperaturi sat vremena.

Na pleh stavite papir za pečenje. Ruke nauljite pa vadite male loptice od tijesta, malo ih rukama oblikujte, a zatim na podlozi dlanom raširite, namažite kremom pa zatvorite i opet rukama oblikujte lopticu. Tako radite dok imate tijesta.

Punjene loptice poredajte na papir za pečenje, premažite žumancetom i pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta. Kada u gotove pospite ih šećerom u prahu, a zatim premažite vrh medom pa umočite u kokos. Na sam vrh opet stavite malo krema. (Naj portal)