Pljeskavica se pravi od mljevenog mesa, ali kada su napolju visoke temeprature više nam prijaju lagana i brza jela, kao što su pljeskavice od povrća. Super su ideja za ručak, pogotovo kada ne znate šta biste spremali. Može da se naparavi i sa tikvicama, ali i grašak i mrkva ih čine nedoljivim. Poslije se zasladite domaćim sladoledom od nutele.
POTREBNI SASTOJCI: 2 mrkve, 150 g smrznutog graška, 100 g brašna, 4 kašike prezle, 2 jajeta, 100 ml mlijeka, 1 kašičica suhog kvasca, peršun
U ključalu vodu stavite sjeckanu mrkvu i grašak. Kuhajte poklopljeno nekih 10 minuta. U posudi umutite jaja i mlijeko, pa dodajte brašno i kvasac. Zatim sipajte grašak i mrkvu, pa dodajte prezle i sjeckani peršun. Lijepo promiješajte. Kašikom vadite smjesu i pržite u dubokom ulju. (Naj portal)
