Čufte su u osnovi turski specijalitet, iako ih ima u skoro svim svjetskim kuhinjama u najrazličitijim varijantama. Probajte originalne sastojake, ukuse i arome…
POTREBNI SASTOJCI: 250 g mljevene junetine, 250 g mljevene jagnjetine, dvije kriške hljeba (samo sredina), glavica crnog luka, veće jaje, pola šolje isjeckanog peršuna, pola kašičice mljevenog kima, pola šolje brašna, malo ulja, so, biber
Hljeb natopiti u vodi, pa ga ocijediti i izmrviti u činiju. Dodati obje vrste mljevenog mesa, sitno sjeckani crni luk, peršun, kim, so i biber, pa sve dobro zamijesiti.
Od dobijene smjese formirati ćufte, pa ih uvaljati u brašno. Pržiti u tavi na zagrijanom ulju dok meso ne dobije lijepu boju sa svih strana, pa poslužiti dok je toplo. Uživat ćete u svakom zalogaju. (Naj portal)
