Ovakve pljeskavice, do sada, sigurno niste probali. Ali smo sigurni da će vam se dopasti. Pripremite mljeveno meso, krompir, ali i mocarelu. Ispratite jednostavne korake i uživajte u fantastičnom ručku.
Za krompir potrebni sastojci: 2 kg krompira, so, biber, 2 jajetaPexels
Za pljeskavice potrebno: 300 g mljevenog mesa, 1 crni luk, 1 čehna bijelog luka, 50 g tvrdog sira, 1 jaje, 50 g mocarele
Skuhajte krompir, posolite ga, pobiberite i dodajte jaja. Zatim sve to lijepo ispasirajte, stavite na pek papir, preklopite drugim pek papirom, a zatim razvucite oklagijom i stavite u zamrzivač na 10 minuta.
Za to vrijeme isjeckajte bijeli i crni luk i propržite ga, pa dodajte mljeveno meso. Sve sjedinite, a kada se bude ispržilo, vadite loptice i stavljajte na pek papir i onda pritisnite tepsijom ili vatrostalnom činijom i uz pomoć noža oblikujte kvadrat.
Na jedan kvadrat stavite parče sira, pa ga preklopite drugim kvadratom. Ispecite, a nakon toga sklonite jedan pek papir sa krompira i stavite dvije napravljene pljeskavice na jednu ivicu. Okolo premažite umućenim jajetom i pospite rendanom mocarelom, a zatim pecite u rerni, koju ste prethodno zagrijali, na 180 stepeni oko 20 minuta. (Naj portal)
