Sa toplijim danima sve više nas mrzi da grijemo rernu, što naravno ne znači da treba da se odreknemo najfinijih poslastica. I zato su najbolje rješenje one čija priprema ne zahtijeva pečenje.
Među turskim specijalitetima je pregršt onih sa najfinijim ukusima, a sultan rolnice su definitivno jedan od najljepših. U pitanju je kremasti kolač sa kokosom i bijelim filom, a u ovom slučaju i sa filom od jagoda. U njemu će, garantovano, uživati svi vaši ukućani, a priprema nije ni najmanje komplikovana. Poželjno je samo da koristite špatulu prilikom rolanja, da vam kolač ne bi popucao.
POTREBNI SASTOJCI (Za podlogu): 1 l mlijeka, 200 g brašna, 200 g šećera, 100 g putera, 1 kašičica ekstrakta vanile, 250 g kokosa Profimedia
Za sos potrebno: 200 g jagoda, 150 g šećera u prahu, 10 g želatina
Pospite kokosom pleh veličine 35×40 cm. Dodajte brašno i 80 grama šećera u mlijeko i to kuhajte, sve dok se ne zgusne, uz neprestano miješanje. Zatim dodajte puter sobne temperature i vanilu, pa promiješajte dok se sve ne sjedini.
Nakon toga sipajte preko kokosa i sve lepo rasporedite. Pokrijte providnom folijom i ostavite u frižider na sat vremena. Nakon toga, rastvorite želatin u vodi i ostavite da nabubri.
Jagode izblendirajte i pomiješajte ih sa šećerom u pravu, a zatim dodajte želatin koji ste otopili na pari i sve to dobro promiješajte, pa prelijte preko fila. Neka odstoji u frižideru oko sat vremena, a nakon toga isijecite na trake i urolajte. (Naj portal)
