Ponekad su savršeni obroci tako jednostavni! Obavezno isprobajte pileću džigericu na ovaj način. Oduševiće vas jedinstveni ukus.
Potrebni sastojci: 1 kg. pileće džigerice, 2 glavice crnog luka, 1 manja glavica bijelog luka, 2 lista lovora, 1 limun, 70 gr maslaca, 70 gr parmezana, biber I so (po ukusu) 1 kg
Džigericu operite i odstranite srca, pa ih iskoristite za supu ili čorbu. Složite džigericu u dublji sud i prekrijte lukom isječenim na rebarca i cijelim očišćenim čehnama bijelog luka. Dodajte lovorov list i nekoliko zrna bibera, a preko narendajte koru limuna.
Obarenu džigericu ocijedite i na zagrijanom maslacu kratko propržite da dobije lijepu boju. Posolite, promiješajte i složite na tanjir za služenje. Preko rasporedite obaren luk i odozgo pospite rendanim parmezanom i ukrasite kolutovima limuna. (Naj portal)
