Pileća prsa sa začinima i sokom limuna može biti jako zanimljivog okusa. Ovaj ukusan recept se bazira na mješavini svakodnevnih začina koji će mesu dati posebnu aromu…
POTREBNI SASTOJCI: 4 pileća prsa bez kostiju bez kože, sol, svježe mljeveni crni biber, 3 supenekašikemaslinovog ulja, 60 gr maslaca, 4 čehne bijelog luka, na sitno nasjeckanog, 2 supene kašike soka od limuna, plus 1 limun, tanko narezan, svježi listovi timijana, 1 čajna kašika sitno nasjeckanog ružmarina, 1 čajna kašika sušenog origana, 600 gr. malih krompira, prepolovljenih, svježe nasjeckani peršin, za ukras
Zagrijte pećnicu na 220ºC. Piletinu osušite i začinite solju i biberom. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte 1 kašiku ulja. Dodajte piletinu i kuhajte dok ne porumeni, oko 4 minute. Okrenite i kuhajte još 2 minute, a zatim prebacite na tanjur.
Smanjite vatru na srednju jačinu. Dodajte maslac u tavu, miješajte da se rastopi. Dodajte bijeli luk i kuhajte, miješajući, 1 minutu. Umiješajte limunov sok i maknite tavu s vatre. Ulijte smjesu maslaca u zdjelu otpornu na toplinu i dodajte listove timijana, ružmarin i origano. Začinite solju i biberomm.
Dodajte krompir i preostale 2 kašike ulja u tavu. Začinite solju i biberom i promiješajte. Prebacite tavu u pećnicu i pecite, okrećući krompire nakon 15 minuta, dok ne porumene, oko 30 minuta.
Promiješajte krompir i na njih rasporedite kriške limuna, grančice timijana i piletinu. Vratite u pećnicu i pecite dok se piletina ne ispeče i krompir omekša, oko 15 minuta. Poslužite s umakom od maslaca prelivenog preko piletine i krompira. Pospite peršinom. (Naj portal)
