Uživajte u odličnom obroku dok je topao, poslužite uz sezonsku salatu ili turšiju, kajmak, pavlaku, krišku sira Prokelj je bogat vitaminima C i A
POTREBNI SASTOJCI: 450 gr. prokelja, 400 – 500 gr. krompira, 150 gr. juneće kobasice, 3 čehne bijelog luka, 50 ml. ulja, 1 kašika suhog začina, malo bibera, šolja vode
Za preliv je potrebno: 400 gr. kisele pavlake, 30 ml. uljam 100 gr. kukuruznog brašna, 2 jaja, peršunovo lišće, 50 ml. vode, pola kašike suhog začina, malo bibera
Prokelj operite i isijecite na polovine, krompir na kocke, bijeli luk sitno. Prokelj i krompir izdinstajte na ulju i vodi oko desetak minuta, dodajte začine, bijeli luk, kobasicu pa još koji minut dinstajte.
Preručite u vatrostalnu posudu ili tepsiju koju ste predhodno namazali uljem.
Umutite jaja i pavlaku, dodajte brašno, ulje, vodu, začine, isjeckano peršunovo lišće. Ovim prelivom prekrijte povrće i odmah stavite u vrelu rernu da se peče oko 30 – 35 minuta na 230 – 240 stepeni.
Uživajte u odličnom obroku dok je topao, poslužite uz sezonsku salatu ili turšiju, kajmak, pavlaku, krišku sira. (Naj portal)
