Možda prvi put čujete za ljekovita svojstva brezine vode, a nju sjeverne zemlje kao što su Rusija, Skandinavija i baltičke zemlje koriste već stotinama godina kao tonik, dodatak ishrani i u medicinske svrhe. U posljednje vrijeme postaje popularna u Evropi, kao i u ostatku svijeta, a brezina voda je 100% prirodan, organski napitak dobijen istakanjem iz drveta breze.

Riječ je o osvježavajućem napitku dobijenom direktno iz drveta breze – životnom soku koji nastaje buđenjem breze u proljeće. Drvo breze prirodno filtrira preko 100 litara vode dnevno kroz svoj korijen i upija mnoge minerale i hranljive sastojke.

Kako se sakuplja brezin sok?
Brezin sok se sakuplja na zanimljiv način: jednostavnim bušenjem kore drveta kap po kap u posudu ili vrećicu – voda koja se cijedi iz drveta je nevjerovatan dar prirode. Sok od breze može da se dobije samo jednom godišnje – u proljeće – i to u ograničenim količinama.

Veliko stablo može da da oko tri litre kvalitetnog soka, dok mlade breze nisu preporučljive za izvlačenje soka. Takav čisti sok breze može da se koristi nekoliko dana ili da se flašira za kasniju upotrebu.

Čaša soka od breze predstavlja dobar način za početak dana. Brezin sok čisti i oporavlja organizam, osvježava i krijepi, a prije konzumacije je poželjno da ga dobro ohladite. Brojne su blagodeti brezinog soka za zdravlje. Između ostalog, ublažava probleme sa zglobovima

Pošto posjeduje antiinflamatorna svojstva, brezina vodica može da doprinese ublažavanju upalnih procesa u zglobovima. A zbog toga što pomaže da se izbaci višak ureičke kiseline, ona sprječava nagomilavanje njenih kristala u zglobovima i oko njih i tako ublažava upale i tegobe izazvane ovim uzrokom (tzv. giht). Takođe, doprinosi jačanju kostiju.
Preporučuje se da ga konzumirate dva puta dnevno po decilitar i po – ujutro za buđenje organizma ili uveče za čišćenje prije spavanja. (Naj portal)