Uz ovaj recept i početnici će uspjeti da pripeme ukusan obrok.
POTREBNI SASTOJCI: 12 srednjih paprika Babura, 1 krompir
POTREBNO ZA NADJEV: 500 g mljevenog mesa, 1/2 šolje riže,
1 glavica crvenog luka, 5-6 čeheni bijelog luka, 1 mrkva, 1 kašičica mljevene paprika, 1 kašičica suog biljnog začina, 1 dl ulja, malo soli, po želji biber
POTREBNO ZA PRELIV: 300 ml soka od paradajza, 300 ml tople vode
Paprike očistiti izvaditi im drške, oprati i ostaviti da se osuše. Crveveni luk i mrkvu sitno isjeckati te izdinstati na ulju. Potom dodati mljeveno meso i dinstati dok ne porumeni. Meso iscijediti iz ulja i dodati mu rižu, sitno isjeckan bijeli luk i začine. Dobro izmiješati i puniti paprike, ne baš do vrha pošto se riža kasnije raširi pa da paprike ne bi pucale.
Krompir isjeći na tanke kolutiće i sa njim zatvarati paprike kako pri pečenju meso ne bi ispadalo.
U pekač staviti ulje koje je ostalo od dinstanog mesa, a zatim dodati pomiješan sok od paradajza i vodu. Paprike poredati u pekač i peći sat i 15 minuta na temperaturi od 200 stepeni. (Naj portal)
