Koliko puta ste od nečega što je slatko pomislili da je slano ili obrnuto…Za pripremu pamuk buhtle sa sirom i kajmakom potrebno vam je:
POTREBNI SASTOJCI: 200 ml mlijeka, 450 grama brašna, 1 jaje, 50 grama rastopljenog maslaca, 20 grama kvasca, 1 kašičica šećera, malo soli
Za nadjev je potrebno: 200 grama sira, 1 kašika kajmaka ili pavlake, 1 bjelance
Za premazivanje: 1 žumance
Rastopiti kvasac sa šećerom u mlakom mlijeku, dodati jaje, rastopljen maslac, brašno i so, pa zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti pokriveno 30 minuta da naraste.
U sir dodati kajmak ili jednu kašiku pavlake i bjelance, pa izjednačiti. Tijesto rastanjiti na pola centimetra, isjeći na kvadrate, dodati kašiku sira i saviti ivice sa svih strana.
Okrenuti loptice naopako i ređati u podmazan okrugli pleh ili modlu za kuglof. Ostaviti 20 minuta da odmori, pa peći na 200 stepeni C oko 30-40 min. Pokriti krpom da se ohladi. (Naj portal)
