Naj recepti
Lagan i ukusan ručak: PRŽENE LIGNJE U AJOLI SOSU
Ubijeđeni smo da će vam ovo jelo postati omiljeno. Brzo se priprema, a izuzetno je ukusno.
POTREBNI SASTOJCI: 6 mladih lignji, očišćenih, ½ kašičice bijelog bibera, 1½ kašičica soli, 2 bjelanceta, ½ šolje rižinog brašna, 1/3 šolje tapioke, 1 dugačka čili papričica, nasjeckana, ½ limuna, tanko isječenog na kolutove, biljno ulje, za prženje
Za sos ajoli je potrebno: ½ šolje majoneze, ½ čehna bijelog luka, izgnječenog, sok od ½ limuna, so i biber
Skinuti pipke sa lignji i odbaciti utrobu. Presjeći svaku lignju duž tijela da se otvori. Isjeći ih dijagonalno, sa razmacima od 5 mm, do samog mesa, ali pazeći da se lignja ne prepolovi. Isjeći svaku lignju na kockce veličine 5 cm i isjeći pipke na dužinu od 5 cm.
Zagrijati biber na suhoj tavi na niskoj temperaturi dok ne zamiriše, oko 3 do 4 minuta. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Zatim ga staviti u avan sa solju. Gnječiti dok se ne dobije sitan prah.
Zagrijati ulje u šerpi na 180°C. Staviti bjelance u posudu, dobro ga umutiti i zatim dodati lignje, limun i čili papričicu. Pomiješati brašno u drugoj posudi i blago uvaljati lignje, limun i čili u brašno.
Staviti lignju, limun i čili papričicu u vruće ulje. Pržiti u turama i paziti da je ulje dovoljno zagrijano između tura. Pržiti oko 3 minuta, dok se ne formira korica. Izvaditi pomoću rupičaste kašike i ocijediti na kuhinjskom ubrusu. Posoliti i pobiberiti.
Za sos ajoli, pomiješati majonezu, bijeli luk, limunov sok i začine. Servirati uz čili i limun, kao preliv.(Naj portal)
Naj recepti
Pravi gurmanski recept: PILEĆE ŠNICLE U SOSU
Vjerujemo da će vam se ova ideja za današnji ručak jako svidjeti.
POTREBNI SASTOJCI: 500 g pilećih šnicli, 50 g suhe slanine, malo suhog začina, ulje, 200 ml mlijeka, 1 kašika brašna, 3 čehna bijelog luka, 200 ml vode, 1 puna kašika kisele pavlake, mljeveni biber
Priprema:
Ubaciti u masnoću meso i pržiti oko 20 minuta, da porumeni sa obje strane i omekne.
Izvaditi, a tu ubaciti sjeckan bijeli luk i kašiku brašna da dobije krem boju. Dodati mlijeko, vodu, pavlaku, biber i sve izjednačiti.
Kad dobije rjeđu gustinu ubaciti ponovo meso i suvu slaninu da krčka minut dva. Posuti peršunov list, poklopiti i isključiti. Služiti toplo. Uživajte! (Naj portal)
-
Astrologija4 godine
Lunarni kalendar: MJESEČEVE MIJENE ZA 2021. GODINU
-
Zanimljivosti1 mjesec
Horor u BiH: Bh. pjevačicu brutalno pretukao suprug, snimak kako je udara nogama u glavu ledi krv u žilama
-
Vidoviti ljudi4 godine
Proročica Vera Čudina “ne vidi” ništa lijepo: TEK NAM PREDSTOJI HAOS, JER STIŽE OPASNIJI VIRUS OD KORONE!
-
Zanimljivosti5 mjeseci
Nafakali doktor Edib Šarić iz Mostara: DOBIO 17 AUTOMOBILA NA POKLON