Pratite nas

Naj recepti

Danas za ručak: ŠPAGETE SA PILETINOM (RECEPT)

Published

on

Ima prste da poližete. Čak ima i Italijani da vam zavide za ovo ukusno jelo.

POTREBNI SASTOJCI: 500 g špageta, 800 g pilećeg filea, 100 ml mlijeka, so, kari u prahu, 1 kašika ulja

ZA BEŠAMEL POTREBNO: 100 g putera, 100 g brašna, 1.5 l mlijeka, so, dvije kašike isjeckanog lišća celera i peršuna, bijeli biber

Šnicle rastanjiti pa isjeći na komadiće veličine zalogaja, marinirati u slanom mlijeku bar pola sata.

U veliki lonac staviti kašičicu-dvije soli, staviti da provri. Dok se voda za špagete grije pripremiti sos – puter rastopiti i dodati brašno. Upržiti brašno stalno miješajući, i paziti da ne promijeni boju. Naliti oko 3-4 dl mlijeka i kuhati uz stalno miješanje na srednjoj vatri, dok se ne dobije gusta i glatka masa.

Doljevati preostalo mlijeko u jos 2-3 navrata, poslije svakog dodavanja miješati da se ne stvore grudvice. Na kraju posoliti, sos mora da bude malo slaniji, tijesto će ga razblažiti. Dodati začine.

Više detalja o pripremi bešamel sosa:
Kad je sos gotov a špagete se kuhaju, pripremiti meso – ocijediti ga od marinade, posoliti i poprašiti karijem, pa na velikoj tavi sa malo ulja propržiti dok sav sok ne ispari a meso dobije rumeni ton.

Servirati – brdašce špageta sipati na tanjir, obilato preliti bijelim sosom pa odozgo spustiti komadiće mesa. (Naj portal)

Naj recepti

Sigurno ćete je zavoljeti: ŠČI – RUSKA ČORBA OD KUPUSA (RECEPT)

Published

on

Od kad se kuhaju šči u Rusiji? Ne zna se tačno. Zna se da je ovaj specijalitet prisutan vijekovima. Toliko je to čorba “od pamtivijeka” da je ušla i u poslovice. Tako kažu Rusi u jednoj da su šči i kaša njihova osnovna hrana

POTREBNI SASTOJCI: 200 grama mljevene junetine, 250 ml kuhanog domaćeg paradajza, a ako imate dodajte još i nasjeckanog svježeg, dvije mrkve, jedan crni luk, tri čehne bijelog luka, dvije kašičice sirćeta, pola glavice kiselog kupusa, so, biber, lovor, ulje, voda

Na malo ulja propržite meso, dodajte sJeckani luk, mrkvu. Propržite, pa dodajte paradajz i pustite da se ukrčka. Nalijte vodom da ogrezne. Kupus isijecite na kockice ili izrendajte na krupno i dodajte ga u supu. Dodajte list lovora, bijeli luk i sirće, so i biber. Neka se sve krčka oko 25 minuta dok kupus ne postane sasvim mekan. Poslužite uz ražani hljeb i kiselu pavlaku. (Naj portal/)

Nastavi čitati

Preporučujemo

Trending