Pratite nas

Naj recepti

Mirisno i hrskavo: PITA SA ŠAMPINJONIMA I MOCARELOM (RECEPT)

Published

on

S obzirom da nas trenutne okolnosti sprječavaju da se družimo sa dragim ljudima u kafićima i restoranima, ovu sezonu maksimalno iskoristite za ušuškano druženje kod kuće sa porodicom i prijateljima uz ukusne i aromatične zalogaje.

A ima li boljeg izbora od slasne pite koja se topi u ustima i koja je puna neodoljivih jesenjih ukusa?! Zato vam danas donosimo upravo jedan takav recept…

POTREBNI SASTOJCI (za 4 osobe): 100 g putera + još 15 g, 5 listova kora za pitu, 500 g šampinjona, 100 g kačkavalja po želji, 1 čehna bijelog luka, 1 kugla mocarele, 1 supena kašika peršuna, maslinovo ulje, so, svježe mljeveni crni biber

Operite šampinjone, pa ih očistite i isijecite na komade srednje veličine. Očistite i sitno isjeckajte bijeli luk, kao i peršun. Zagrijte rernu na 180°C.

Zagrejte maslinovo ulje u tavi, pa dodajte pečurke, posolite ih i pobiberite, pa ostavite da se krčkaju na srednje jakoj vatri nekoliko minuta, dok ne omekšaju. Kada ispari sva tečnost, dodajte kockicu putera (15 g) i ostavite šampinjone da se karamelizuju zajedno sa bijelim lukom i peršunom. Sklonite sa vatre.

Tepsiju za pečenje podmažite puterom, a ostatak putera (100 g) otopite u manjoj šerpi. Četkicom premažite prvu koru otopljenim puterom sa obje strane i položite je u tepsiju, a zatim postupak ponovite sa ostalim korama, slažući ih tako da se djelimično preklapaju i formiraju krug.

Kačkavalj isjeckajte na kockice, pa rasporedite po podlozi od kora. Zatim dodajte fil od pečurka, pa fino rasporedite po cijeloj površini, a odozgo izmrvite mocarelu. Preklopite fil krajevima kora koje vire iz tepsije, i pecite u rerni oko 20 minuta, ili dok pita ne dobije finu zlatnožutu boju. Poslužite dok je toplo i uživajte! (Naj portal)

Naj recepti

Specijalitet idealan za nedjeljni ručak: SIROMAHOV GULAŠ (Recept)

Published

on

Ovo popularno američko jelo koje se priprema vrlo jednostavno, ali imajte u vidu da nije u pitanju najjeftiniji mogući gulaš, jer ima mnogo sastojaka. U svakom slučaju, ako pažljivo pratite korake, dobićete zasitno i bogato jelo puno vitamina, minerala i proteina, a može da vam traje po dva dana.

POTREBNI SASTOJCI: 500 g mljevenog mesa, 1 velika glavica crnog luka, 1 čehna bijelog luka, 300 g pečuraka, 2 velike mrkve, 200 g graška, 3-4 krompira srednje veličine, 1 kašika maslinovog ulja, 3 kašičice gustina pomiješane sa šoljom hladne vode, 1 kašičica majčine dušice, 2 lovorova lista, 1 kašičica alkoholnog sirćeta + 1 kašičica balzamiko sirćeta, 500 ml bujona od povrća, so i biber po ukusu

Priprema:

Sitno isjeckajte povrće. Crni luk prodinstajte u šerpi u koju ste sipali maslinovo ulje na srednjoj vatri, dok ne omekša.

Dodajte bijeli luk i meso i miješajte dok ne prumeni. Dodajte preostale sastojke, osim gustina razmućenog u vodi i bujona.

Sve promiješajte u šerpi i poklopite, pa ostavite da se krčka oko pet minut

Potom nalijte razmućen gustin i bujon od povrća, promiješajte i vratite poklopac, pa ostavite da se krčka još 35 minuta.

Pred kraj, začinite po ukusu. (Naj portal)

Nastavi čitati

Preporučujemo

Trending