Poznato je da je zeleno povrće blagodet za naš organizam, a špinar je ultimativni kralj tog povrća!

Voda je najglavniji sastojak špinata. Količina lipida i ugljenih hidrata u špnatu je mala, ali je zato je on jedno od povrća sa najvećim sadržajem proteina.

Mnoge minerale možemo pronaći u špinatu: kalcijum, željezo, kalijum, magnezijum, mangan i fosfor. Od vitamina, špinat sadrži vitamine A, C, E, K, vitamine B kompleksa (B6, B2, B1) i folnu kiselinu (vitamin B9). Takođe, sadrži iOmega 3 masne kiseline.
Špinat kao lijek možete koristiti kao pomoć u liječenju šećerne bolesti, za normalizaciju visokih vrijednosti šećera. Evo recepta:

POTREBNI SASTOJCI: 200g listova špinata, 1 kašika soka cijeđenog limuna, 1 kašika soka cijeđene limete, 300ml vode.

Dobro oprati listove špinata. U šerpu sipajte vodu, limun i limetu, i dodati listove špinata. Ostavite da se kuha na tihoj vatri najmanje 1 sat. Nakon kuhanja procijedite i pijte ½ šolje dva puta dnevno, prije jela.

Preporuke:
Kada kupujete špinat birajte jarko zelene listove, na kojima nema tragova sušenja. Prije upotrebe dobro isperite špinat. Nemojte čuvati špinat duže od četiri dana u frižideru, jer može da izgubi ukus i uskisne. (Naj portal)