Ako ste ljubitelji sitnih kolačića kao što su kuglice, trebali biste isprobati takozvane “svekrvine oči”. Riječ je o vrlo jednostavnom desertu, koji se obično sprema za vrijeme novogodišnjih praznika.
Recept je s YouTube kanala Kuvajmo lako, na kojem možete pronaći zanimljive recepte.
Sastojci:
200 grama suhih smokava
50 – 70 grama jezgra oraha
200 grama mljevenih oraha
250 grama mljevenog keksa
150 grama šećera
100 mililitara vode
100 grama margarina
50 grama bijele čokolade (možete koristiti i neke druge vrste)
Priprema:
Za početak uzmite smokve i odrežite peteljke. Stavite ih posudu i prelijte s malo vode pa ostavite 15 minuta da omekšaju. Za to vrijeme u šerpu sipajte 100 mililitara i 150 grama šećera. Kuhajte da se šećer istopi. Kada voda prokuha dodajte 100 grama margarina i 50 grama čokolade.
Kada se margarin i čokolada istope, sklonite ih s ringle pa dodajte mljeveni keks i 100 grama mljevenih oraha. Kada se smjesa zgusne, ostavite je sa strane da se ohladi. Za to vrijeme, u svaku smokvu stavite polovinu ili četvrtinu jezgre oraha.
Uzmite ohlađenu smjesu, oblikujte kuglice pa potom uvaljajte u ostalih 100 grama mljevenih oraha. Kuglice ostavite tri do četiri sata u frižideru, a onda ih režite na polovine.
