Muffine je lako napraviti, ukusni su, i sigurno će ih i djeca voljeti. Upravo su zato odlična ideja za užinu.
POTREBNI SASTOJCI: 1 šolja kukuruznog brašna, 1 šolja svenamjenskog brašna, 1/4 šolje rastopljenog maslaca, na sobnoj temperaturi
1 šolja kiselog vrhnja (250g), pola šolje mlijeka, 3 kašika šećera, 2 kašičice praška za pecivo, 1/2 kašičice sode bikarbone, 2 jaja
Zagrijte pećnicu na 175 °C. Stavite papiriće u kalup za muffine. Smjesu za ove mauffine možete pripremiti kao i u prethodnim receptima, no možete isprobati i ovako: Stavite prvo sav ‘suhi’ materijal u plastičnu vrećicu za zamrzavanje (3 l), zatim dodajte i rastopljeni maslac, vrhnje, mlijeko i umućena jaja.
Dobro zatvorite vrećicu (istisnite zrak) i onda je ‘gnjecajte’ sve dok se svi sastojci ne povežu (ne previše). Grudice su dozvoljene. Nakon toga odrežite donji rub na vrećici i kroz njega istisnite tijesto u kalupe, puneći ih do 3/4. Pecite 20-25 minuta. (Naj portal)
