Ako želite da pripremite nešto slatko i ukusno, a nemate previše vremena i inspiracije, palačinke su uvijek dobra ideja. Predivni paketići savršeno funkcionišu u raznim varijantama, a prave se od samo nekoliko osnovnih sastojaka.
Zato ne čudi što na svijetu postoji toliko varijanti ovog deserta, niti što gotovo svaka država ima svoje tradicionalne palačinke – kad su zaista čudo gastronomije.
Ipak, postoje neke male tajne koje ih čine savršenima, a uz malo kreativnosti ovaj obični desert možemo pretvoriti u poslasticu dostojnu skupocjenih restorana. Jedna takva ideja jeste recept za čokoladne palačinke s bananama. Za njiovu pripremu je maksimalno potrebno 40 minuta.
ZA PALAČINKE POTREBNi SASTOJCI: 120 g glatkog brašna, 120 g oštrog brašna, prstohvat soli, 1 kašika šećera, 2 jajeta, 1 dl mineralne vode, 3,5 dl čokoladnog mlijeka, nekoliko kapi ekstrakta od vanile, 2 kašike kakaoa
ZA KREM POTREBNO: 150 g tamne čokolade, 500 g mascarponea, 1 kašika arome vanile, 2 dl pavlake za šlag, 100 g mljevenog keksa
JOŠ POTREBNO: banana, krupno usitnjeni lješnici ili orasi
Pripremite palačinke
Prosijano brašno, so i šećer dobro promiješajte, dodajte postepeno tečne sastojke i dobro umiješajte dok ne razbijete grudvice. Pokrijte i ostavite 10 minuta.
Pecite crne palačinke na laganoj vatri i malo ulja s obje strane.
Pripremite krem
Čokoladu otopite i dodajte je maskarponeu. Ubacite aromu vanile i pavlaku za šlag i dobro umutite mikserom. Dodajte mljeveni keks i promiješajte varjačom.
Palačinke nadjenite kremom, stavite bananu i urolajte. Pospite usitnjenim lješnicima ili orasima. (Naj portal)
