Brzi ljetni recept s rižom i povrćem. Jelo idealno za laganu večeru ili ručak. Zasitno je a ipak ne padne teško.
POTREBNI SASTOJCI: oko 100 g bilo koje riže, 5 g soli, kašika ulja, malo šunke ili pršuta (opcija po želji), 1 crvena paprika, 1 luk srebrenac, malo bibera, 5 g šećera, 1 veći paradaiz, 2 čehne bijelog luka, puno parmezana
Rižu posoliti i skuhati s malo ulja u dvostruko više vode oko 10 minuta. Maknuti s vatre pa je ostaviti sa strane do upotrebe
Kratko ispržiti (po želji, znači može i bez) malo pršuta ili šunke oko 15-20 sekundi pa dodati papriku narezanu na kockice i nastaviti miješati svega 2 minute
Dodati luk srebrenac (može bilo koji) narezan na kolutoe, pa nastaviti miješati još dvije minute. Nakon toga dodati malo bibera, šećera i prethodno oguljeni i nasjeckani paradaiz, te ponovo nastaviti miješati 2 minute
Napraviti rupu u sredini pa dodati bijeli luk i kratko oko 15-20 sekundi upržiti i promiješati Dodati rižu pa sve dobro promiješati i brzi ljetni recept s rižom i povrćem je spreman za posluživanje. Obilato pospite s parmezanom ako ga volite. (Naj portal)
