Vjerujemo da kad je riba u pitanju, miris koji ostaje poslije njene pripreme je najveći problem. Evo kako to zaobići. Priprema je veoma jednostavna, nema suvišne masnoće, a ni neprijatnog mirisa u stanu. Vjerujemo da će vam se dopasti ovaj način pripreme oslića.
SASTOJCI: 2 kg oslića
ZA MARINDU POTREBNO: 1-2 limuna (sok od limuna), 2 kašičice suhog začina, 1-2 kašičice soli, 1 kašičica bijelog luka u granuloma, 1 kašičica bibera, 2 kašičice ljute ili slatke crvene začinske paprika, 100 ml ulja
Očišćene i izrezane komade uvaljati u marinadu i ostaviti da odstoje 15-20 min. Svaki komad ribe uvaljati u kombinaciju brašna (200 gr pšeničnog/200 gr kukuruznog brašna).
Peći u zagrijanoj rerni na 200c 30 min sa jedne i 20 min s druge strane. (Naj portal)
