Svi će vas pitati za recept, jer je zaista preukusno.
POTREBNI SASTOJCI: dva jajeta, 1 dcl ulja, 2 dcl mlijeka, šest kašika brašna, 15 kašika kukuruznog brašna, pola kesice praška za pecivo, 200 g mladog sira, 1 dcl mineralne vode, dvije kašike ajvara, so
Bjelanca odvojte od žumanaca i umutite u čvrst snijeg. Posebno sjedinite žumanca, ulje, mlijeko i mineralnu vodu. Dodajte prašak za pecivo, ajvar, pšenično i kukuruzno brašno, pa umutite mikserom.
Onda dodajte izmrvljeni mladi sir, malo soli po ukusu i polako promiješajte. U pripremljenu smjesu dodajte snijeg od bjelanaca i promiješajte varjačom.
Kalupe za mafine nauljite, pospite brašnom i sipajte smjesu. Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok mafini ne porumene. Služite uz kiselo mlijeko. (Naj portal)
