Naj recepti

Tradicionalno hercegovačko jelo: HAJDUČKA TEPSIJA (RECEPT)

Published

11 mjeseci

11/10/2023

Ovom gurmanskom jelu je nemoguće odoljeti

POTREBNI SASTOJCI: 1 kg teletine (ili jagnjetine), 1kg crnog luka, 2 zelene paprika, 2 kašike isjeckanog peršuna, bijeli luk, 250 ml bijelog vina, šoljica vode, 2 kašike ulja, biber i so

Operite meso, prosušite ga krpom, posolite i u njega dodajte bijeli luk. Tako napunjeno meso stavite u glineni sud i prekrijte ga lukom. Papriku isjeckajte na listiće, pa je, u posebnoj činiji izmiješajte sa peršunom, biberom i vinom, a zatim tu smjesu posolite po ukusu.

U ovo dodajte i šoljicu vode i ulja. Ovim rastvorom prelijte meso, prekrijte ga poklopcem i stavite ga u rernu prethodno zagrijanu na 180 stepeni Celzijusa i peći minimum 1 sat i 15 minuta. Za to vrijeme nikako nemojte podizati lonac od tepsije. (Naj portal/ Foto: Shutterstock)

PROČITAJTE I OVO:

Sjajan turski specijalitet: ONESVIJEŠĆENI (UBANDAČENI) IMAM

Tagovi:HAJDUČKA TEPSIJA Hercegovina specijalitet

Sljedeća vijest

Najrecepti: Hurmašice s pekmezom, jesenja poslastica za bustanje željeza!

Predhodna vijest

Ukusan ručak: HRSKAVI ODRESCI OD PATLIDŽANA (Recept)

Naj recepti

Peku se u rerni bez kapi ulja: RIBLJE PLJESKAVICE OD OSLIĆA (Recept)

Published

18 sati

07/09/2024

NajPortal.ba

Napravite uskune pljeskavice od ribe koje su zdrave, peku se u rerni bez ulja, a što je najbolje od svega fenomaenalnog su ukusa. Odlične su i kao dijetalna ishrana, a za njihovu pripremu koristite ribu koja nema puno kostiju kao što je oslić. Poslužite ih uz krompir salatu i imaćete kompletan ručak u kome će uživati cijela porodica.

POTREBNI SASTOJCI: 1 kg oslića, 1 glavica luka, 60 g brašna, 3 kašike prezli, 3 čehne bijelog luka, 1 kašičica začinske paprika, so, biber

Filete oslića obarite u slanoj vodi oko pola sata da lijepo omekšaju. Procijedite ih i ostavite da se ohlade.

Ribu stavite u blender, dodajte sitno nasjeckan bijeli luk i luk, brašno, prezle i začine po ukusu. Sve sastojke izmiksajte tako da dobijete u homogenu smjesu. Između dlanova formirajte pljeskavice željene veličine i redati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 15-20 minuta da dobiju lijepu rumenu koricu. (Naj portal)